自2019年开设了受欢迎的福建面摊位“Hokkien Man Hokkien Mee”以来，前Les Amis主厨Xavier Neo遇到了不少无理的顾客。
但最近，一个顾客的行为让47岁的他感到非常不可意思，他也在他的摊位Facebook页面上发表了帖子。
打包后还要盘子吃？有网民也问了，怎不直接打开吃就好？
在他已删除的帖子中，Xavier写道：
“亲爱的餐饮伙伴们：请注意这对无理的夫妇。他们已经打包了食物，但还是要求两个盘子。在摊位上像疯子一样叫。”
他解释说，这对夫妇点了两份福建面外带，但后来改变主意决定在店里吃。当女士要求一个盘子时，他们免费给了她一个一次性盘子。但当她回来要求再给一个盘子时，事情开始变复杂了。
Xavier的妻子Alice告诉这位女士，每多要一个盘子需要额外支付$0.10，这显然让她们开始不悦了。
Xavier补充说：“那个男人回来对Alice大声尖叫。他说他是顾客，他不想要一次性盘子，他想要两个[堂吃]盘子。他尖叫并指着我的妻子，尽管她很冷静。他离开后，他在Google上给了我们一星的评价。他说我们很’贪钱’，并说我们很粗鲁。”
Xavier表示：由于顾客滥用他的免费政策，他开始为额外的盘子和辣椒收费。
他回忆说：“有些人很贪心。他们会要求更多的辣椒，吃不完就扔掉。只有当他们必须支付$0.50的辣椒费时，他们才会珍惜。”
他认为，人们普遍认为小贩食物是低成本，所以觉得要求额外的服务是无害的。但现在的成本非常高，他们不是第一代享受低租金的小贩。他叹息地说：“怎么可能吸收所有的费用呢？顾客总是说多给一点。但当他们总是要求这么多时，怎么可能多给呢？”
尽管如此，当被要求支付额外费用时，Xavier和Alice还是遭到了顾客的激烈反抗。他说：“有一次，一个男顾客因为收取额外的辣椒费而向Alice扔了$0.50，他把我们当成乞丐对待。”
