在新加坡吃午餐
怎么样吃得又好又便宜？
这些经典的食物选择
不要错过了
美美地吃一顿
人均可以控制
在10新币以内哦
Dosa Set $8.50
在新加坡
印度菜也是很受欢迎的
而且通常做得也很地道
Dosa 是以扁豆糊加
发酵米、水调配而成的米糊
放置在大型铁板上煎烤
制成香脆的薄饼
包上辛香的土豆泥
然后蘸着椰子酸辣酱
泡菜、西红柿扁豆酱等馅料吃
在南印度常被当做早餐
餐厅：Komala Vilas
地点：24-26 Race Course Rd Singapore 218549
Roti Prata $1
Roti在印度语中意为“面饼”
而prata或paratha意为“扁平的”
外酥内软的印度煎饼
由加了酥油的面团飞抛拉伸制成
通常搭配鱼或羊肉咖喱享用
虽然经典的印度煎饼
为原味或加蛋
新加坡菜单推出各种花式
如奶酪味、巧克力味、冰淇淋味
甚至还有榴梿味——
既可作为主菜也可作为甜点
印度煎饼是适合全天
任何时间享用的美味
餐厅： Mr and Mrs Mohgan’s Super Crispy Roti Prata
地点：300 Joo Chiat Road Singapore 429356
Char siu noodle $7.50
新加坡有一种粤式面食叫
叉烧捞面
通常还会跟云吞搭配
一些老字号云吞面摊
已经经营了几十年
嚼劲十足的面条
美味的叉烧
肉质鲜嫩外皮滑溜的云吞
如果再配上新加坡辣酱
就是一碗超好吃的叉烧捞面了
餐厅：Wanton, Seng’s Noodle Place
地点：52 Amoy St Singapore 069878
Spicy gojuchang chicken with rice $8.90
韩式辣鸡腿配饭
韩国菜在新加坡流行已久
菜的精髓就在于韩式辣酱
Spicy gojuchang
是用晒干的辣椒磨成粉末
加小麦粉、麦芽糖、盐
和糯米粉发酵而成的
辣中带甜
用辣酱烹饪的鸡肉
味道十足
餐厅：DoSiRak
地点：#01-02 China Square Central 18 Cross St Singapore 048423
Dry chilli pan mee $7.80
干辣椒板面
辣椒板面是新马一带
很流行的美食
精髓就是半熟蛋黄
与其它配料搅拌在一起
用浓浓的蛋液
带出辣椒干的香气
板面可以搭配不同的汤头
不过直接加入干辣椒
味道最为搭配
辣椒板面不止辣
还辣得非常香
难怪可以虏获许多食客的心
餐厅：Chilli Pan Mee (Batu Rd)
地址：#01-01 Far East Square 22 China St Singapore 049564
Mutton Briyani $6.50
印度羊肉香饭
印度/巴基斯坦香饭
属于中东和南亚菜
使用香料、米，肉/蔬菜
和酸奶或称优格混合烹饪而成。
使用香料包括酥油、白豆蔻、
月桂叶、香菜和薄荷叶，
也有些是用丁香、胡荽、
孜然、绿豆蔻、柠檬…..等
为了使香饭呈现金黄的色泽
需要加入姜黄或番红花
香饭的主要搭配可以是
牛肉、鸡肉、羊肉、山羊肉和鲜虾
餐厅：Zam Zam
地址：697/699 North Bridge Rd Singapore 198675
Dry laksa goreng $8.50
叻沙炒面
带汤的叻沙我们吃得多了
炒的叻沙面你吃了吗？
炒面端上桌时
扑鼻而来是那熟悉的laksa香味
炒面的味道比汤面更香
