多元的新加坡美食,吃到你想住在这里

2018-11-16     2,112

新加坡美食一直都是好吃不贵的代言。

多元文化使其成为了

各种风味美食的汇集之地,

中餐、马来餐、印度餐、西餐

以及新加坡餐等等充斥在大小街巷之中。

不必走遍东南亚就能吃遍

正宗的印度飞饼、泰式冬阴功、

越南河粉和马来沙爹,

新加坡成为继日本、香港和澳门之后,

第四个受到米其林指南青睐的

亚洲国家也就不足为奇了。

去新加坡,都有哪些不可不尝的美味?

这篇统统告诉你。

多元的新加坡美食,吃到你想住在这里

【海南鸡饭】

海南鸡饭是一道经典的新加坡美食,

主要以海南白切鸡为食材

配以鸡油烹煮的米饭,

把鸡内脏和白菜干

或红枣干煮成汤配饭同用,

上桌时,通常配以老抽、姜茸

及蒜蓉辣椒酱三小碟酱汁。

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【肉骨茶】

肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式,

新加坡的肉骨茶胡椒味较重,

风味享誉海内外,

在新加坡的街头巷尾,

肉骨茶的排档总是很火爆,

肉骨茶虽名为茶,

但实为混合中药、香料

及肉排熬制多个小时的浓汤。

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【咖喱鱼头】

先由新加坡的印度人开创,

煮给爱吃鱼头的华人吃,

渐渐的,马来人和印度人也开始爱上这道菜肴,

并自创不同的式样,

咖喱鱼头的名声便开始广为传播。

鲜嫩的鱼头加上香辣的咖喱汤,

辣中带甜、香味浓郁、辛辣够劲。

用香酥的烤饼满沾著汤汁送入口中,

真是既刺激又满足!

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【叻沙】

叻(le四声)沙又称喇沙(马来语:Laksa),

是一道起源于马来西亚的面食料理,

为马来西亚和新加坡的代表性料理,

主要材料有虾羔、虾米、干葱等。

椰奶的味道很浓厚,

汤汁的味道也很鲜美,

虾很脆,口感特别好。

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【酿豆腐】

酿豆腐又称客家酿豆腐,

是汉族客家人的传统菜式。

基本配料是鱼浆及塞入各式豆腐内的肉跟肉馅,

像是鱼蓉、猪肉蓉、鸡肉蓉等。

多元的新加坡美食,吃到你想住在这里

在新加坡,从肉骨茶到椰浆饭,

什么食物都能轻易找到。

就像来自不同国家的人,

都能在此找到最舒适的方式和谐共处。

下次来新加坡,

不如就把美食当做了解这个国家的钥匙吧。

多元的新加坡美食,吃到你想住在这里

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