山鸡哥的麻辣香锅买一送一啦!还有香锅套餐免费送哦

2018-10-05     3,201

说到川渝美食

麻辣香锅总是一种让人欲罢不能的品类

其麻、辣、香、鲜、混一锅的特点

尤为重口味爱好者推崇

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小K今天给大家推荐的这家店

是小K每每提到麻辣香锅的必荐之地

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能和“铜锣湾一哥”同名

小K掐指一算

此麻辣香锅绝非池中之物

下面就和小K一起来看看

这加了30种中药材精心熬制酱汁汤底的麻辣香锅

是何方神圣吧

别怪小K没提醒

你萌要的

福利在文末

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麻辣香锅

起源于重庆缙云山,特点就是“一锅香”。汲各食材美味于一锅,再配上辣椒、麻椒等熬制的特殊酱料煸炒,“辣而不燥,鲜而不腥”,香味入口,回味无穷。

美味养生

中药材加持的香锅底料

提到麻辣香锅

很多小伙伴都觉得滋味甚美,却于养生无益

麻辣香锅吃的就是一个“”字

无需考虑健康养生

但山鸡哥的理念却是:

不仅让你吃得爽,更能吃得健康

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麻辣香锅的酱料多为秘制

山鸡麻辣香锅精选30种中草药材

陈皮、肉蔻、山奈、月桂叶、

辛夷花、白芷、丁香……

听过没听过的,应有尽有

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根据中药的特性表征配比,精心熬制调配

只求其味道最精化、功效最大化

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在这30种中草药材之中

最值得一提的就是马来西亚的森林之王

东革阿里

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东革阿里是马来西亚的三大国宝之一

强肾健体增强免疫的功效

同时还能杀菌抗溃疡解热解乏的作用

小小一片就要百十来块新币

再搭配上其他中药的不同功效

精心熬制5个多小时

只为一碗小小的香锅酱汁

老板也是十分用心了

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食材多样

明码标价,童叟无欺

看似简简单单的取菜档口

内里自有乾坤

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食材丰富多样

三层肉、鸡胸肉、腊肠、午餐肉、牛肚、猪皮等等等

嫩鱼片、大虾仁、鱿鱼以及各种丸子

还有油麦菜、西兰花、四季豆、各种蘑菇等等等等

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总之,不管你是素食减脂,还是肉食动物

选择都是千变万化绝不重样儿的?

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而且每样食材下面都写明了食材的名字和价钱

让小K觉得老板实在是个非常真诚的人了

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深入后厨

麻辣香锅的诞生

由于小K是店里的常客

所以这次得到老板的特别准许

深入后厨,给大家带来了这美味香锅的烹饪过程

下面就和小K一起观赏一下这出“香锅的诞生”大戏吧

第一步 炸炸

对于土豆、茄子、午餐肉一类的食材

会先入油锅炸一番

这样才能保证食材不在煸炒的过程中

散成沫沫或糊了锅底

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第二步 酱料先行

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在锅里撒上

小红辣椒和蒜爆香

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依此加入药材熬制的酱料和花雕酒进行煸炒

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这其实是为了起锅气

并且燃烧多余的油

使得食材在入味的同时

又不那么油腻

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第三步 食材翻炒

将肉类、蔬菜依此放入锅中进行翻炒

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快出锅时将炸好的土豆等食材放入锅中

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第四步 出锅

香喷喷辣簌簌的麻辣香锅就做好啦

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美味当道

除了麻辣香锅还有……

药膳香锅果然还是于外面那些妖艳的香锅都不一样

盘子是非常正统的明黄色

还印着九五至尊的龙图腾

非常具有王霸之气

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香锅里的每一个食材都十分入味

三层肉醇香,牛肚鲜嫩有嚼劲,

豆腐皮粉丝纠纠缠缠十分好吃

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虽是药膳熬制

却完全没有中药的气息

让你在潜移默化中吃一顿滋补大餐

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而这次最令K妹开心的是

终于不用开口跟老板要求

麻辣香锅!不要麻!不要辣!

因为有十分鲜甜的

骨汤麻辣烫

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白汤不加辣

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豚骨麻辣版

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浓郁的白汤是全天大火生生炖出来的白汤

没有任何添加剂

老板说

一般早上10点炖上汤

全天开大火,不熄火不加水地炖著

才有着这样浓郁的白汤

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而且选用的猪骨都是整只骨棒

这样骨髓不是洒在汤里而是渗透在汤里

使汤头浓郁而不油腻

滋味更加鲜甜

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开吃前可以先喝碗汤打打底

滋味入喉,润得心肝脾胃都及其舒服

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山鸡麻辣香锅的骨汤煮出来的每样食材

都让人觉得满满的营养

海鲜更是鲜香不腥

吃得根本停不下嘴

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麻辣烫也丝毫不逊色

搭配了骨汤中药酱料的精髓

每一滴都是好滋味

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新店开业

福利大放送

汤香不怕巷子深

山鸡麻辣香锅开业两年

已经是一家声名远播的麻辣香锅店了

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而为了造福东北部的小伙伴

山鸡麻辣香锅在盛港开了一家新店

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同样的配方,同样的味道

让大家不用大排长队

就可以吃到心仪又健康的麻辣香锅啦

叮!福利时间到!

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可派独享福利一

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按照指示操作

即可享受以下福利哦

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点两份香锅,其中价格低的一份可以免单

买大送小福利哦

活动时间

2018年10月4日 – 2018年11月3日

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可派独享福利二

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在可派推送的这篇帖子下

以“我和麻辣香锅的这些年”为话题留言

被老板选为走心留言的50位小可爱

可免费获赠一份$6.8的麻辣香锅

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

套餐标配包括

鸡肉/猪肉/鱼肉三选一、

鸡肉香肠、蟹柳、苏东丸、

应季肉丸、大白菜、青菜、

时令蔬菜、黑木耳、

口蘑菇、豆制品

附送白饭和每日例汤

留言得奖公布时间

2018年10月8日,中午12点

活动时间

2018年10月4日 – 2018年11月3日

注:

* 此次活动仅限于盛港店,乌节店不参与;

* 福利一与福利二不可同时使用

* 此活动最终解释权归山鸡麻辣香锅与可派所有

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店在这里哦~

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

盛港店:

地址:Blk 263 Compassvale St #01-09, Koufu Stall 3, S 540263

电话:+65 9751 4022

营业时间:12pm-9pm(周日-周四)

12pm-9:30pm(周五-周六&公共假期前夕)

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乌节路店

地址:Cathay Cineleisure, B1-Kou-Fu Stall R1, S 239695,

营业时间:12pm-9pm(周日-周四)

12pm-9:30pm(周五-周六&公共假期前夕)

电话:+65 9751 4022

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转载请注明来源:狮城新闻