小贩受不了大热天仍得戴口罩 食客：希望他们继续戴
近日天气酷热，有餐馆在厨房和户外空间添置冷风机。而受访小贩也表示平时会开风扇趋热，“但吹出来的风也是热风”。（图：蔡佑霞，林祥龙）
最近本地天气炎热，小贩纷纷大吐苦水，希望当局不再强制规定他们戴口罩，同时自己想办法“降温”。
不过，大多受访食客认为，虽然冠病疫情已平息，但为了食品卫生，仍希望餐饮业者继续戴口罩。
小贩中心要降温也难
在小贩中心售卖沙爹的摊位助理郑平贵平时在摊位里都得戴口罩，如今天气炎热，他更常到摊位外，摘下口罩歇息，并且比平时喝更多水。
他告诉《8视界新闻网》：“我们也是希望可以不用戴口罩。不过有些顾客，他们不了解，他们没有做过这种工作，他们不了解这是蛮热的。”
在小贩中心售卖沙爹的摊位助理郑平贵平时在摊位里都得戴口罩。（图：蔡佑霞）
售卖肉脞面的68岁摊主王炳顺则说：“在小贩中心也没什么办法降温，我们有放风扇，但吹出来的风也是热风，不像食阁，有冷气。”
咖啡店面摊员工王明英则选择佩戴防飞沫透明口罩（spit guard）。她说：“做食品，就是应该戴（口罩或飞沫透明口罩），很正常。戴这种（飞沫透明口罩），就不会很热。”
咖啡店面摊员工王明英（右）选择佩戴防飞沫透明口罩。（图：蔡佑霞）
餐馆添置迷你冷气机
不只是小贩中心的小贩受不了，茶餐厅员工黄家俊也说，最近天气酷热难耐，他“快中暑”。
“我们厨房没有冷气，有时太热，口罩有时半天就要换一个，甚至两个小时就要换，蛮困扰的。如果可以的话，希望没有开口说话的员工（没有与人接触到的），可以不用戴口罩。”
他也说，为了降温，餐厅在厨房和户外用餐区都添置了迷你冷气机（air cooler），“厨房风扇也加大马力，我们也每天喝冰水（降温）”。
餐厅添置迷你冷气机趋热。（图：蔡佑霞）
周家萌：要小贩戴口罩很不实际
担任世界中餐业联合会副会长的同乐集团总裁周家萌表示，旗下餐馆厨房有冷气，所以工作环境不受天气影响。
但他说：“我完全可以理解小贩们的苦恼，要他们戴口罩是很不实际、自欺欺人的，反正他们工作时都会把口罩拉下来，和不戴没两样。”
他也说：“既然我们决定与病毒共存，强制措施显得很不合时宜。如果口罩没戴好，有稽查的时候才拉上，手不断触碰不知用了多久的口罩，反而很不卫生。当局应该从实际（角度）出发，当改则改。 ”
大多食客仍支持戴口罩
《8视界新闻网》在社媒进行的调查发现，大多公众仍希望小贩继续戴口罩，比如其中一名网民就说：“基于卫生问题，餐饮业者包括小贩都应该强制戴口罩，与疫情无关。”
不过，也有人不介意小贩不戴口罩。一名网民就说：“最近酷热的天气，我们走出去都会汗流浃背！更何况小贩们还要戴上口罩对着火炉煮食物，真的是很辛苦的！拜托大家为他们着想一下，好吗？”
根据食品局网站，食品处理员在处理或准备食材、包装食品、为顾客装盛熟食和即食食品、制作饮料时，都需要佩戴防飞沫护罩或口罩。
