位于黄埔通道第90座熟食中心的“发兴炒蚝煎”摊贩因顾客对其5元蚝煎分量的不满而受到关注。一名何姓顾客在社交媒体上分享了照片，指出蚝煎的分量过少，引发了网友的热议。
该顾客在脸书页面“complaint singapore”上发表帖子，并通过放置打火机对比蚝煎的分量，以示不满。他同时表示，尽管了解餐饮业的不易，但希望对其他顾客公平。
对此，摊贩解释称，5元的蚝煎是为年长顾客特别设计的，考虑到他们的食量较小，以避免食物浪费。摊贩还透露，该摊位已有50年的历史，5元的蚝煎选项是其家翁创立摊位时所保留的传统。
摊贩进一步说明，蚝煎的价格已经5年未涨，5元的蚝煎包含3只蚝，8元的有5到6只，而10元的则有8到9只。这是她接手摊位以来首次遇到顾客投诉。
顾客的反应不一，有的认为5元的分量确实较少，有的则认为适合食量较小的顾客。一名首次光顾的顾客表示，虽然5元的价格较低，但蚝煎的分量和蚝的大小也相对较小。
而一位常客则表示，对于她这样的小食量顾客来说，5元的分量刚刚好。
值得注意的是，“发兴炒蚝煎”因其美味的街头小吃和独特的辣酱，曾在2023年获得新加坡米其林指南的推荐。
此事件引发了公众对于餐饮业定价和分量标准的讨论，同时也展示了不同顾客对于食物分量和价值的不同期待。
