昨儿个朋友来家里做客，聊到一个话题“究竟人的本性是什么？”我不加思索的脱口而出“食欲啊”，结果引得笑声一片。看着自己日渐浑圆的体态，说出这样的答案实属正常，好多小伙伴见了我就说，叔啊，可不敢再吃了，再吃就快成美食博主了。
其实，即使被人称作美食博主又何妨呢？毕竟吃也是生活方式的体现，只不过作为一个生活方式的高手，需要懂得的是会吃，而非爱吃和能吃。
这些年我没少去新加坡，不为别的就是为了吃。
新加坡的美食独具特色，因为民族众多让美食的种类和口味既多样又融合，从高端大气上档次的奢华餐饮，到人气十足的街边小吃，你总能发现一道适合自己胃口的食物。
每当新加坡某家餐厅的某道菜肴勾起叔胃中的馋虫时，便会默默下单机票然后背上行囊即可出发，在饫甘餍肥之后幸福归国。回程前的最后一站总不忘打卡DFS旗下T广场捎上些伴手礼，才算是一趟圆满的旅途。
此次新加坡之行，正巧赶上了DFS旗下T广场举办的“只与你分享”风味美食节，在这里你可以买到当地品牌的精选产品，以及国际知名品牌的限定商品或首次推出的产品。
为了彰显叔“会吃”的美食博主标签，特地带回来三款当地知名食品，并在家里举办了小小的“创新吃法”派对，与朋友一起体验“只与你分享”的快乐。
手伴一
20余年专心曲奇的新加坡老字号
叔选的第一款特色食品是DFS专属限定曲奇饼干，来自于始创于1997年的Home's Favourite，这个品牌可能对很多人来说并不熟悉，但是从今天开始希望你可以从叔的文章里了解它。这个初衷为了延续妈妈烘焙传承的品牌，灵感来源于餐厅里的每道食谱，在这些传统美食的启迪下，便有了与世界分享正宗家庭糕点和饼干的Home's Favourite。
既然妈妈的灵感来自于餐厅，可以想像的到曲奇的口味一定很丰富，并且很特别，在这个漂亮的曲奇盒中装满了8 种本地风味的曲奇，沙爹（Satay）风味、乌达（Otah）风味、万隆风味、榴梿风味、班兰蛋糕风味、拉茶（Tehtarik）风味、咖啡乌（Kopi-O）风味，每一款都充满了让叔尝鲜的冲动。
为了吃的“不凡”，叔为曲奇们搭配了奶油及叔自己制作的水果啫喱，最后用以白茶点缀。这样的混搭可以丰富曲奇的口感，对于怕甜的人来说，白茶除了能带来淡雅香气之外，还能帮助解甜腻，就算是一口气把所有口味的曲奇都吃完也不用担心。
手伴二
它就是新加坡的“网红”零食
第二款食品叔选择了香味品牌咸蛋系列的零食，这个新加坡的“网红”零食绝对是旅行者们的心仪之选。每一包Fragrance咸蛋鱼皮都由新加坡工厂精心烤制，选用最优质的原材料，并赋予真正咸蛋，最终打造出香脆鲜香口感，让人吃到无法停歇！
叔在店里买到了香味品牌的几款选单口味美食。咸蛋薯条是将新鲜马铃薯切条后，均匀的裹上蛋黄烘烤至黄金后，再配已咖喱叶和轻微辣椒，让它一诞生便成为吃货界的断货王。咸蛋薯片可谓是老少咸宜，咸香酥脆不油腻，一口销魂容易上瘾。咸蛋黄鱼皮两者的混搭就是完美的邂逅，闻起来很香，吃起来很鲜，细细品尝还渗透者九层塔和咖喱汁的香味儿。
为了让小伙伴们吃出更多层次的后感，叔为它们混搭了三种酱料。用美乃滋搭配咸蛋薯片，薯片的咸香配上甜甜的美乃滋能吃出一股浪漫的地中海风情来。薯条和蕃茄酱本身就是官方的CP，要追溯这对组合的姻缘可能要从15世纪大航海时代的蕃茄酱的前身说起，总之用他们混搭就对了。为蛋黄鱼皮搭配了千岛酱，本身酸酸的味道和酸黄瓜粒搭配鱼鲜，既可以减少腥味又能提升鲜味。
手伴三
风靡东南亚的巧克力品牌
说到Awfully Chocolate许多网友并不陌生，这个来自新加坡的品牌最初以蛋糕店的形式问世，只出售一款蛋糕——黑巧克力软糖夹心黑巧克力蛋糕。之后因其良好的口碑，逐渐发展为遍及新加坡及海外的连锁商店、咖啡店和餐厅，承载着超多巧粉们对黑巧克力的热爱。
现在去新加坡DFS环球免税店你能买到Awfully Chocolate的专属限定款巧克力。酸橙味白巧克力块，将绵密奶香的白巧克力与芳香四溢的酸橙屑混合，效果惊艳，口味丰富且浓郁。烤咖啡豆口味60%黑巧克力块，则散发烤咖啡豆的浓香，入口瞬间会吃出爱的感觉。烤荞麦口味60%黑巧克力块，每一口都能感受到烤荞麦的酥脆口感，让你体验地道的亚洲风味。
为了让这些巧克力吃出不凡的感受，叔特地在回程时在新加坡樟宜机场DFS免税店酒类专区购买了威士忌和红酒用来搭配。
叔为两款黑巧搭配了来自苏格兰高地具有厚重泥煤味的威士忌，它们是彼此最好的搭配，两者都具有丰富的香气并可完美的融合，巧克力中的苦可以被威士忌中的酒精味中和，既能保留巧克力的香甜，又可以放大威士忌丰富的香气。
为白巧搭配了红葡萄酒，因为白巧克力不属于真正意义上的巧克力，它不含可可成分，它是少有的适合搭配干型红葡萄酒的“巧克力甜点”之一。需要注意的是：切记不要用黑巧搭配红酒哦，因为可可成分和葡萄酒碰撞后只会留下酸涩的口感和淡淡的悲哀。
一个下午的欢乐时光，叔和小伙伴们分享了来有趣的新加坡风味美食混搭吃法，不知道看过了叔的这些创意之后，是否给你带去了一些风味美食混搭的灵感。
