新加坡仅存 什锦豆摊重新开业

2023/03/01   •   5997阅
新加坡最后一家什锦豆摊位穆尔蒂,因疫情停业,好心业主免去6个月租金,让他重新开业。什锦豆是早期国人夜市的熟悉味道,承载着一代代人的记忆。了解新加坡什锦豆的历史、背后的故事以及摊主穆尔蒂的奋斗。
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好心业主免去6个月租金,摊主穆尔蒂可恢复开摊卖什锦豆。(新明日报图)

(新加坡讯)新加坡最后一摊什锦豆(Kacang Puteh)回来了!好心业主为摊主免去6个月租金,让他无后顾之忧,星期一(2月27日)起重新开业迎客。

什锦豆是早期国人看电影逛传统夜市的熟悉味道,但如今经营的人已寥寥无几,位于实利基路建安大厦(Peace Centre)入口处的什锦豆摊位相信是新加坡最后一家。

冠病暴发,什锦豆生意一落千丈,但摊主穆尔蒂(55岁)仍坚持开档。如今疫情缓和,人们生活逐步回到正轨,什锦豆生意依旧没恢复,穆尔蒂连租金也交不上。

心灰意冷的他约3个月前决定停业,另寻其他租金更便宜的地点,但最终没找到,一辈子用来养家糊口的手推车也推回家中。

穆尔蒂星期一接受《新明日报》访问时说,大约2月16日,他接到改变手推车命运的电话,建安大厦的新业主约见他,17日当面通知将豁免他六个月租金,他可继续营业。

至于6个月后的命运,穆尔蒂耸肩笑说:“看到时怎么样吧!”

什锦豆手推车已在建安大厦至少25年,成为这一带的地标摊位。55岁的穆尔蒂是第二代摊贩,他10多年前从父亲手中接手摊位。而他的祖父,过去在印度家乡也是经营什锦豆生意。

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