新加坡僅存 什錦豆攤重新開業

2023/03/01   •   5916閱
新加坡最後一家什錦豆攤位穆爾蒂,因疫情停業,好心業主免去6個月租金,讓他重新開業。什錦豆是早期國人夜市的熟悉味道,承載著一代代人的記憶。了解新加坡什錦豆的歷史、背後的故事以及攤主穆爾蒂的奮鬥。
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好心業主免去6個月租金,攤主穆爾蒂可恢復開攤賣什錦豆。(新明日報圖)

(新加坡訊)新加坡最後一攤什錦豆(Kacang Puteh)回來了!好心業主為攤主免去6個月租金,讓他無後顧之憂,星期一(2月27日)起重新開業迎客。

什錦豆是早期國人看電影逛傳統夜市的熟悉味道,但如今經營的人已寥寥無幾,位於實利基路建安大廈(Peace Centre)入口處的什錦豆攤位相信是新加坡最後一家。

冠病暴發,什錦豆生意一落千丈,但攤主穆爾蒂(55歲)仍堅持開檔。如今疫情緩和,人們生活逐步回到正軌,什錦豆生意依舊沒恢復,穆爾蒂連租金也交不上。

心灰意冷的他約3個月前決定停業,另尋其他租金更便宜的地點,但最終沒找到,一輩子用來養家餬口的手推車也推回家中。

穆爾蒂星期一接受《新明日報》訪問時說,大約2月16日,他接到改變手推車命運的電話,建安大廈的新業主約見他,17日當面通知將豁免他六個月租金,他可繼續營業。

至於6個月後的命運,穆爾蒂聳肩笑說:「看到時怎麼樣吧!」

什錦豆手推車已在建安大廈至少25年,成為這一帶的地標攤位。55歲的穆爾蒂是第二代攤販,他10多年前從父親手中接手攤位。而他的祖父,過去在印度家鄉也是經營什錦豆生意。

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