【新加坡眼特惠福利】
说到海胆，人们普遍觉得其价格昂贵，或认为在本地不易找到新鲜，高品质的海胆。
Uni Gallery by Oosterbay 是新加坡首家及唯一能让你品尝到来自日本，加拿大，澳大利亚，美国等等世界各地的海胆专卖餐厅。这里不仅价格合理，还有多种烹调制作的各类鲜美海胆料理。
位于美芝路 The Plaza 底层的 Uni Gallery 之所以能售卖新鲜海鲜，是因为店主是新鲜海鲜批发以及网上零售品牌 Oosterbay 的创办人。每隔两三天，餐厅都会引进来自世界各地的各类海胆，刺身，贝类，上等鱼子酱等等精品食材。
Uni Gallery 不仅拥有琳琅满目的海胆料理，新鲜刺身。各类日式熟食佳肴，也应有尽有。来看看店里必点的一些主打菜肴!
对于海胆爱好者来说，这道海胆拼盘简直是天赐珍馐!
餐厅目前所进口的海胆包括腌渍海胆，马粪海胆，盐水海胆，北紫海胆，赤海胆等等。拼盘里的海胆都是按照当季，当日最新鲜的海胆。
仅仅$98就能品尝5种世界各地的不同海胆 - 享用高品质又廉价的海胆不再是个遥不可及的梦想了！
餐厅也售卖3种（$75) 和4种 ($87) 的海胆拼盘。
如果你喜欢以新鲜的海胆下饭，千万别错过Uni Gallery最畅销的海胆盖饭（半份 25g $27/整份 50g $49)。海胆的分量大方连底下的米饭都被隐藏着！
如果你想要更加奢侈的享用这道美味佳肴，你可以选择在这满满的海胆额外添加爆浆鲑鱼卵来享受这双重满足。
当然除了海胆， Uni Gallery 也有不少的鲜美海鲜，例如爆发感十足的Uni Oyster Shot 以及海胆刺身拼盘。
Uni Gallery 招牌菜之一的Uni Oyster Shot($24) 是道不能错过的佳肴。肥美的加拿大鲜蚝加上浓郁的海胆，再搭配纯粹清爽的柑橘酢和爆浆鲑鱼卵-吃起来那鲜甜甘香四溢的Umami滋味的爆发感。这道令人垂涎三尺，唇齿留香的料理绝对值每一分钱。
热爱新鲜刺身的朋友们不妨试试餐厅的7色海鲜拼盘。拼盘里包含着7种不同种类的新鲜刺身（包括一份海胆）。就如同海胆拼盘，这道料理都会用当季当日最新鲜的刺身。这道料理也贴心分成4种分量，让大家可以选择。（1人份 $38, 2人份 $74, 3人份 $110, 4人份 $142)
最后，鹅肝爱好者必须享用店里独特的海胆鹅肝波朗科鱼子酱（$38）！外脆内软的鹅肝配甜滋滋的海胆，加上波朗科鱼子酱，融入嘴里的感觉一定会让您陶醉其中！
每逢星期三，Uni Gallery 也有清酒之夜活动。店里售卖的清酒 Dassai50 – 三瓶720ml的价格只不过$149罢了！其它的清酒包括 Dassai39，Dassai23，还有Yamazaki威士忌酒烈酒，以及红酒与白酒。
(图文由Uni Gallery 提供)
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