鸡蛋的需求在过去周末稍有增加，而本地鸡蛋供应吃紧，导致超市货架一度几乎空置。
职总平价发言人受询时说，上周末总体的鸡蛋需求比前周末增加约3％。
与此同时，本地三大养鸡场之一的成春农场日前暴发鸡瘟，使得鸡只下蛋的次数减少，鸡蛋供应暂时吃紧。
为缓解这暂时性的鸡蛋短缺，职总平价已经从其他货源增加供应，包括马来西亚、泰国、澳大利亚和新西兰等。据了解，空空的货架随后已被填满。
发言人说：“我们将继续与供应商密切合作，引进足够的鸡蛋来达到需求。鸡蛋等其他生食的保质期有限，我们希望提醒消费者只购买他们所需的食材。”
