新加坡烘焙学院

2018年12月06日 • 12万次阅读

新加坡是东南亚经济发达的国家之一。在浓厚的中华文化影响下，两国未来的交流合作也越来越紧密。在“一带一路”的政策支持下，现由北京汉高培训学校和新加坡烘焙学院（BITC）提供全方位的烘培教材和西点技术课程，该课程将提供高质量、高素质的优质教学资源，顺利毕业可获得糕点与烘焙大专文凭，共同培养具有国际视野，服务经济建设的国际化人才。

为什么选择我们？

新加坡烘焙学院（BITC）是新加坡私立学校委员会注册的正规私立学校，拥有25年办学经验的老牌烘焙学校。

新加坡烘焙学院（BITC）也是由新加坡SkillsFuture（SSG）批准的认可培训机构（ATO），开设为本地学员申请政府补贴的技能班及各类个性化烘焙单科班。

BITC是有着新加坡私立教育理事会（CPE）颁发的4年Edutrust教育信托认证办学资质的新加坡私立学院，最新有效期从2016年12月6日至2020年12月5日。

BITC也是受新加坡工艺教育学院（ITE）旗下ITEES学院授权的培训教育合作伙伴，可在ITE教授指定课程。

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学校简介INTRODUCTION

新加坡烘焙学院（BITC）成立于1993年，位于新加坡环境优美的武吉美拉区。新加坡烘焙学院（Baking Industry Training College）设备齐全的商业厨房工作室，提供了能迎合所有从初学者到专业人士技能水平的烘焙课程。

有着“花园城市”之称的新加坡是一个国际大都会和全球金融中心。金融业的活力带来了蓬勃发展的国际烹饪影响，提供各种烹饪体验，特别是烘焙和糕点业，有来自法国、意大利、德国、日本和韩国的餐厅，这种融合将新加坡的烘焙场景转变为国际标准。

升学途径FURTHER STUDY

一、学习模式：采用 "6+6" 学制

中新6+6国际大专班，是“北京汉高培训学校”与“新加坡烘焙学院”（BITC）联合办学的国际合作项目。学生6个月在新加坡烘焙学院（BITC）学习（理论与实操），后6个月赴新加坡知名企业带薪实习（实习单位合作伙伴：Foodfare、awfullychocolate、sats、cedele等）。在新加坡实习6个月。毕业后获得新加坡烘焙学院（BITC）的大专学位，受新加坡教育部认证。

二、新加坡6个月课程学习+6个月新加坡带薪实习：

学习西点烘焙专业课程；

新加坡6个月学习：

1、掌握烘焙科学（面包，蛋糕，点心）

2、咖啡文化（了解基础咖啡酿造）

3、创业规划（开创自己的事业）

*鼓励创业

课程模块不仅包括蛋糕，西点，面包的制作，还加入了咖啡酿造工艺课程，辨识咖啡豆的种类，学习咖啡拉花技能等。

此外，我们的课程注重实际操作结合理论解释，将科学运用于烘焙，我们更侧重于培养学生的思辨能力，探索烘焙过程中成功或失败的原因，从而掌握烘焙科学，毕业后具有独立操作和自主解决问题的能力。

本课程的另一大特色，就是鼓励学生自主创业，开创自己的精品咖啡馆或者烘焙坊。我们的教材也融入了各大知名商学院使用的商业模式思维导图，帮助学生全面的建立商业模式，如“商业模式画布”可在创业之初用做头脑风暴和判定可行性的重要工具。加之，经过6个月国际品牌企业的实习锻炼，深入商业及工业的真实环境，我们相信对学生以后的创业之路或者走向专业烘焙领域都是大有助益的。