每天泡、喝咖啡是一种享受
而本地茶文化潮流也是
不少人度过个悠闲下午的不二选择
新加坡第二届茶节
Singapore Tea Festival 2018
也将在9月的新加坡美食节中登场！
今年的美食节
一改往常单调的一个主题
今年根据不同的月份和星期
带来了十多种的主题
而Singapore Tea Festival
则会在9月21号到23号的这个周末
为大家带来28种不同的茶
展开剩余%
10种茶类
28家合作商家
均以四个主题为主
举办的地点在
ION Orchard Basement 4, Atrium
不仅入场免费
试喝也不收任何费用
还提供多个workshop
比如教如何 闻茶香
品茶色
还有现场示范的茶艺
每个时间段带给大家的展示
都各有“姿色”
非常值得期待呢~
Australian Tea Masters
由Tea Master Sharyn Johnston与2011年创办
提供全球性的茶道训练
长达25年以上
提供的茶叶都是精调细选
而各道工序都是经过严格的把关
Sharyn大师还和很多全球知名度很高的
大师门一起研发泡茶的用具等等
在今年的茶节
他们会给大家带来闻茶香
和杯测的相关课程
杯测是观察茶汤的品质、味道、色泽
对于初学者来说都是很好的课程
课程时间以及收费快速通道：
https://teapasar.com/pages/australianteamasters
CAMELLIA茗岩®
Tea Bar
从古至今的喊山仪式
是武夷山的茶农
在惊蛰必做的事情之一
茶农们赶早在制茶租师杨太白塑像前
静默行祭
在主持的带领下
齐声高喊“茶发芽，茶发芽！”
代表着茶树即将抽出新芽
预示著一年的好收成即将到来
茶也能更加甘醇
这与茶息息相关的生活习惯
是店名的由来
Rock Tea则是我们熟知的
武夷岩茶
是在独特的武夷山自然生态环境条件下
选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培
用独特的传统加工工艺制作而成
具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶
半发酵茶类.具有“三红七绿”
三分红边,七分绿的特点
CAMELLIA茗岩® Tea Bar会提供
Introduction to Rock Tea
关于岩茶的入门教学
以及Tea Appreciation
赏茶入门
课程时间以及收费快速通道：
https://teapasar.com/pages/camelliateabar
FIZZICLE -
Kombucha
听说过Kombucha吗？
可是近期非常热门
红遍北美的红茶菌气泡茶饮
也叫康普茶
其中带有的红茶菌已被公认为有帮助消化
促进新陈代谢等功能
喝起来非常的清爽、顺口
果香后则是茶香回味在口中
发酵后带有淡淡的酒香
而汽泡的口感
让整个饮品给人更加清爽的感觉
FIZZICLE会在茶节教大家如何制作Kombucha
学会之后可以在同学聚会
小露身手啦~
课程时间以及收费快速通道：
https://teapasar.com/pages/fizzicle
Parchmen & Co
除了提供各式各样的咖啡外
还可以从他们的官方网站上找到
白茶、绿茶、乌龙、红茶以及黑茶
每一种茶都是最出名的产地供应
比如来自台湾的铁观音
来自凤凰山的凤凰单丛茶
来自杭州的白茶等等
这次茶节的workshop
他们推出
Theanine! – Colours of Tea
让大家多了解-茶胺酸
茶中特有的氨基酸
一杯绿茶中的茶胺酸含量约1.2毫克至3毫克
白茶、绿茶、乌龙茶的茶胺酸含量都各有不同
课程时间以及收费快速通道：
https://teapasar.com/pages/parchmen
除了这几家提供workshop
其他品牌提供的试喝和品茶
也都是十分值得去尝试的
其他包括新加坡本地的品牌有：
THE 1872 CLIPPER TEA CO.
ANTEA SOCIAL
KITTEA
INFUSION-DE-VIE
THE WORLD TRAVELER
等等
就等你来参观啦~
