每天泡、喝咖啡是一種享受
而本地茶文化潮流也是
不少人度過個悠閒下午的不二選擇
新加坡第二屆茶節
Singapore Tea Festival 2018
也將在9月的新加坡美食節中登場！
今年的美食節
一改往常單調的一個主題
今年根據不同的月份和星期
帶來了十多種的主題
而Singapore Tea Festival
則會在9月21號到23號的這個周末
為大家帶來28種不同的茶
展開剩餘%
10種茶類
28家合作商家
均以四個主題為主
舉辦的地點在
ION Orchard Basement 4, Atrium
不僅入場免費
試喝也不收任何費用
還提供多個workshop
比如教如何 聞茶香
品茶色
還有現場示範的茶藝
每個時間段帶給大家的展示
都各有「姿色」
非常值得期待呢~
Australian Tea Masters
由Tea Master Sharyn Johnston與2011年創辦
提供全球性的茶道訓練
長達25年以上
提供的茶葉都是精調細選
而各道工序都是經過嚴格的把關
Sharyn大師還和很多全球知名度很高的
大師門一起研發泡茶的用具等等
在今年的茶節
他們會給大家帶來聞茶香
和杯測的相關課程
杯測是觀察茶湯的品質、味道、色澤
對於初學者來說都是很好的課程
課程時間以及收費快速通道：
https://teapasar.com/pages/australianteamasters
CAMELLIA茗岩®
Tea Bar
從古至今的喊山儀式
是武夷山的茶農
在驚蟄必做的事情之一
茶農們趕早在制茶租師楊太白塑像前
靜默行祭
在主持的帶領下
齊聲高喊「茶發芽，茶發芽！」
代表著茶樹即將抽出新芽
預示著一年的好收成即將到來
茶也能更加甘醇
這與茶息息相關的生活習慣
是店名的由來
Rock Tea則是我們熟知的
武夷岩茶
是在獨特的武夷山自然生態環境條件下
選用適宜的茶樹品種進行繁育和栽培
用獨特的傳統加工工藝製作而成
具有岩韻(岩骨花香)品質特徵的烏龍茶
半發酵茶類.具有「三紅七綠」
三分紅邊,七分綠的特點
CAMELLIA茗岩® Tea Bar會提供
Introduction to Rock Tea
關於岩茶的入門教學
以及Tea Appreciation
賞茶入門
課程時間以及收費快速通道：
https://teapasar.com/pages/camelliateabar
FIZZICLE -
Kombucha
聽說過Kombucha嗎？
可是近期非常熱門
紅遍北美的紅茶菌氣泡茶飲
也叫康普茶
其中帶有的紅茶菌已被公認為有幫助消化
促進新陳代謝等功能
喝起來非常的清爽、順口
果香後則是茶香回味在口中
發酵後帶有淡淡的酒香
而汽泡的口感
讓整個飲品給人更加清爽的感覺
FIZZICLE會在茶節教大家如何製作Kombucha
學會之後可以在同學聚會
小露身手啦~
課程時間以及收費快速通道：
https://teapasar.com/pages/fizzicle
Parchmen & Co
除了提供各式各樣的咖啡外
還可以從他們的官方網站上找到
白茶、綠茶、烏龍、紅茶以及黑茶
每一種茶都是最出名的產地供應
比如來自台灣的鐵觀音
來自鳳凰山的鳳凰單叢茶
來自杭州的白茶等等
這次茶節的workshop
他們推出
Theanine! – Colours of Tea
讓大家多了解-茶胺酸
茶中特有的胺基酸
一杯綠茶中的茶胺酸含量約1.2毫克至3毫克
白茶、綠茶、烏龍茶的茶胺酸含量都各有不同
課程時間以及收費快速通道：
https://teapasar.com/pages/parchmen
除了這幾家提供workshop
其他品牌提供的試喝和品茶
也都是十分值得去嘗試的
其他包括新加坡本地的品牌有：
THE 1872 CLIPPER TEA CO.
ANTEA SOCIAL
KITTEA
INFUSION-DE-VIE
THE WORLD TRAVELER
等等
就等你來參觀啦~
