从电焊工到新加坡首富,他靠经营火锅店,逆袭赚来964亿财富

2020-02-10     363
从电焊工到新加坡首富,他靠经营火锅店,逆袭赚来964亿财富

近年来,随着人均收入的提升,大众对于外出就餐越来越频繁。提起火锅,大家的反应可能就是去海底捞吃一顿。这几年它以压倒性的优势迅速成为了消费者心中的宠儿,但它是如何做到的呢?

公开资料显示:海底捞是一家主营川味火锅,并融汇各地火锅特色的餐饮连锁店。经过25年的发展,如今已成为中国最大的火锅餐饮巨头。截止到目前,海底捞全球门店已超过700余家,每年服务1.6亿人次。

上世纪八十年代,海底捞创始人张勇从技校毕业,进入一家拖拉机厂做了几年的电焊工。有一次他回家听闻隔壁家做熏鹅生意,成为了当地少有的万元户。而以他当时的工资水平,就算不吃不喝也要六七年才能攒到一万块。这件事对他触动很大,后来张勇利用闲余时间,跑到全国各地考察商机。

从电焊工到新加坡首富,他靠经营火锅店,逆袭赚来964亿财富

1994年,张勇找来了当时最好的三个朋友,凑了八千块,买来四张火锅桌子,准备经营一家火锅店,就这样,第一家海底捞开业了。由于四川火锅行业竞争激烈,张勇对于来店里消费的顾客,在服务上更加贴心,同时也收获了很多回头客。这也让张勇深知:实力大小固然是关键,但却不是最重要的,最重要的是服务。

从那以后,张勇除了提升味道和食材质量之外,对服务的品质更加看重。随着海底捞不断地做大做强,张勇也将这种“顾客至上”的理念一直延续了下去。海底捞的店面一般都开在大型商场中,这也导致了特别多顾客前往。虽然就餐队伍很长,但是大家也都都乐此不疲,排队的时候可以做美甲,还有各种小玩具、小吃食可以打发时间,海底捞的服务特色让其收获了众多好评。

从电焊工到新加坡首富,他靠经营火锅店,逆袭赚来964亿财富

在进餐中,也没有放过一些小细节服务客人,有网友评价:“戴着眼镜吃的时候,服务员竟然细心地帮我拿来眼镜布方便擦拭。”“我一个人来吃火锅的时候,服务员还贴心地在对面放了一个熊玩偶。”各类点评都让人感受到了海底捞的特色,网络口碑的发酵速度逐渐升温,它很快就成了网友心中的网红火锅代表。

而上市之后的海底捞更是高歌猛进,根据2019年中期业绩报告显示,其收入达到116.95亿元,同比增长59.3%;净利润9.11亿元,同比增长41%。截止到2月7日,海底捞市值近1800亿港元,实力强劲。

从电焊工到新加坡首富,他靠经营火锅店,逆袭赚来964亿财富

海底捞在快速发展的同时,也将目光投向了二三线城市。目前海底捞的全部门店当中,24.4%位于一线城市,47.2%位于二线城市,20.4%位于三线以下城市。而一天近5次的翻台率,让海底捞信心十足,特别是这两年的扩张速度更令人咋舌。

用高质量的服务俘获顾客们的心,海底捞实现了大规模扩张。而张勇的财富也大幅增长,根据福布斯发布的《2019新加坡富豪榜》,张勇以138亿美元(约合964亿人民币)的身家净值一跃成为新加坡新晋首富。

转载请注明来源:狮城新闻