1 / Peony / Jade / 米其林水准的美食

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Peony Jade已经连续两年获得米其林大奖,而且不止一项,是两项。该餐厅致力于以现代和有趣的方式展示中国美食,特别是各种类型的中式点心。




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除了大众化的菜品,这里的自助餐还会提供一些高端的菜肴,如红烧波士顿龙虾、阿拉斯加螃蟹和油炸大虾,配以丰富的奶油蛋黄。这里的包子都被做成一个个可爱的动物模样,栩栩如生,惟妙惟肖,比如小猪叉烧包,因此深受家长和孩子们的喜爱。
店家· 信息
Peony Jade
价格:33.80新元起(工作日),35.80新元(周末)
地址:10 Bukit Chermin Rd, M Level, S109918
联系方式:+65 6276 9138
营业时间:周一上午11点至下午2:30,周二至周四上午11点至下午2:30,下午6点至晚上10点,周五至周日上午10:30至下午2:30,下午6点至晚上10:30
网址:https://peonyjade.com/
2 / Yum / Cha / 拥有20多年历史的老店

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这家餐厅的加分点就是它独到的初创理念。在2020年首次开业时,Yum Cha便以还原老式的传统茶馆为灵感来源,并依此完成了老茶馆式的店内装潢和菜品(点心)的推出。当你一迈进门槛,就走入了这个悠静的环境,迎面而来的是一种怀旧的复古气息,这都得益于店内陈设的木椅和大理石桌子。


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这里提供各类经蒸和炸的经典小食,比如小笼包和烧卖。除此之外,该餐厅还会不断上架全新的创意菜品,比如墨鱼饺子或芒果虾芝麻油条。 Ps. 点心自助餐只在唐人街分店提供。
店家· 信息
Yum Cha
价格:26.80 新元起
地址:20 Trengganu Street Singapore 058479
联系方式:+65 6372 1717
营业时间:每天上午8点至晚上10点(周一至周五下午3点至下午6点供应自助餐)
网址:http://yumcha.com.sg/yum-cha-chinatown-dim-sum-menu/ & https://www.facebook.com/yumchasg/
3 / Swatow / Seafood / 带你穿越回到70年代

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擅长潮州菜(以海鲜著称)的汕头海鲜(Swatow Seafood)独创了有趣的自助点心,既突出了海洋食材,又从港式点心中获得灵感,并与其融合。你一定会注意到,这里的内部装修风格相当复古,并且为了营造老式的餐饮服务氛围,特意还原了推车式的点心点餐模式。



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既然来了,不妨试试他们的潮州五宝水晶饺、奶黄包(包子皮看起来非常精致和柔软)或者超级可爱的金鱼饺子,实物和它的名字一样萌! 顺便提一下,他们在全市有三家分店,请查看官网上的完整列表以获取更多信息。
店家· 信息
Swatow Seafood
价格:25.80 新元起(周一至周五),28.80美元(周六和周日)
地址:181 Lor 4 Toa Payoh,#02-602, S310181
联系方式:+65 6363 1717
营业时间:每天上午8点至晚上10点(仅限下午 3 点至下午5点提供自助餐)
网站:https://swatow.com.sg/home.php
4 Si / Chuan / Dou / Hua 超过40种不同的点心,任君挑选

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当你身处这家精致的用餐环境中品尝童年最爱的粤菜经典菜品,陶醉于满腔的怀旧之情时,你定会恍然大悟。没错,怀旧正是这家点心自助餐想要表达的真谛。这里有各种类型的点心,有各种各样不同的风格和蛋白质含量。



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你可以尝尝松露蒸素饺和香酥扇贝炸芋头泡芙,和他们的招牌山药猪肚卷或潮州紫薯炸油果(潮州式油炸花生饼)。最后再来点甜食,比如经典的脆皮芝麻糯米团或枸杞甜豆花(即自制枸杞豆腐)。
店家· 信息
Si Chuan Dou Hua Restaurant
价格:48 新元起
地址:80 Raffles Place, #60-01 UOB Plaza 1, Singapore 048624
联系:(65) 6535 6006
营业时间:周一至周四上午 11:30至下午2点,周五至周日上午11:30至下午1点,下午1:30至下午3点
网址:https://www.sichuandouhua.com/en/
5 / Tunglok / Teahouse / 为数不多会在晚餐时间提供点心自助的餐厅

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点心自助通常只在午餐期间提供服务,但在这里你可以在午餐或者晚餐时享用点心,而且有超过40种不同的盘子可供选择! 这里的店内装潢也独具一番味道,和老式的小餐馆没什么两样。

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另外,这里的点心并不局限于一个国家,而是汇集了来自世界各地的精选美食,比如泰式鱼片和蒙古酱猪排,以及经典中的经典——辣酱水煮虾饺和清蒸叉烧包。
店家· 信息
Tunglok Teahouse
价格:27.80 新元起
地址:10 Sinaran Dr, 01-73, S307506
联系方式:+65 6893 1123
营业时间:周一至周五上午11点至下午 3 点,下午 5:30至晚上10点,周六和周日上午11点至下午5点,下午5:30至晚上10点
网站:https://www.tunglokteahouse.com/
6 Red / House / Seafood / 这可能是名单上历史最悠久的餐厅之一

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这家海鲜专家自1976年以来一直为食客服务。但这并不意味着他们只提供海鲜点心,除此之外,猪肉也是摄取高质量蛋白质的不错之选,当然还少不了各类的蔬菜。


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这里有蒸的、烤的、炸的点心可供选择,比如炸的芒果虾饺,蒸的松露野菌饺,或者烤的肉包,即 "Char Siew Pau"。还有风行一时的咸蛋黄鱿鱼和煎X.O蛋糕,都值得尝试!