1 / Peony / Jade / 米其林水準的美食

照片來源:Insta@thevoyagepassport
Peony Jade已經連續兩年獲得米其林大獎,而且不止一項,是兩項。該餐廳致力於以現代和有趣的方式展示中國美食,特別是各種類型的中式點心。




照片來源:Insta@ashleyeats20,peonyjadesg
除了大眾化的菜品,這裡的自助餐還會提供一些高端的菜肴,如紅燒波士頓龍蝦、阿拉斯加螃蟹和油炸大蝦,配以豐富的奶油蛋黃。這裡的包子都被做成一個個可愛的動物模樣,栩栩如生,惟妙惟肖,比如小豬叉燒包,因此深受家長和孩子們的喜愛。
店家· 信息
Peony Jade
價格:33.80新元起(工作日),35.80新元(周末)
地址:10 Bukit Chermin Rd, M Level, S109918
聯繫方式:+65 6276 9138
營業時間:周一上午11點至下午2:30,周二至周四上午11點至下午2:30,下午6點至晚上10點,周五至周日上午10:30至下午2:30,下午6點至晚上10:30
網址:https://peonyjade.com/
2 / Yum / Cha / 擁有20多年歷史的老店

照片來源:Insta@luvthecalories
這家餐廳的加分點就是它獨到的初創理念。在2020年首次開業時,Yum Cha便以還原老式的傳統茶館為靈感來源,並依此完成了老茶館式的店內裝潢和菜品(點心)的推出。當你一邁進門檻,就走入了這個悠靜的環境,迎面而來的是一種懷舊的復古氣息,這都得益於店內陳設的木椅和大理石桌子。


照片來源:Insta@luvthecalories,bonappetitsally
這裡提供各類經蒸和炸的經典小食,比如小籠包和燒賣。除此之外,該餐廳還會不斷上架全新的創意菜品,比如墨魚餃子或芒果蝦芝麻油條。 Ps. 點心自助餐只在唐人街分店提供。
店家· 信息
Yum Cha
價格:26.80 新元起
地址:20 Trengganu Street Singapore 058479
聯繫方式:+65 6372 1717
營業時間:每天上午8點至晚上10點(周一至周五下午3點至下午6點供應自助餐)
網址:http://yumcha.com.sg/yum-cha-chinatown-dim-sum-menu/ & https://www.facebook.com/yumchasg/
3 / Swatow / Seafood / 帶你穿越回到70年代

照片來源:Insta@pinkcheese87
擅長潮州菜(以海鮮著稱)的汕頭海鮮(Swatow Seafood)獨創了有趣的自助點心,既突出了海洋食材,又從港式點心中獲得靈感,並與其融合。你一定會注意到,這裡的內部裝修風格相當復古,並且為了營造老式的餐飲服務氛圍,特意還原了推車式的點心點餐模式。



照片來源:Insta@princessjanediary,teojimmy,janis_1921
既然來了,不妨試試他們的潮州五寶水晶餃、奶黃包(包子皮看起來非常精緻和柔軟)或者超級可愛的金魚餃子,實物和它的名字一樣萌! 順便提一下,他們在全市有三家分店,請查看官網上的完整列表以獲取更多信息。
店家· 信息
Swatow Seafood
價格:25.80 新元起(周一至周五),28.80美元(周六和周日)
地址:181 Lor 4 Toa Payoh,#02-602, S310181
聯繫方式:+65 6363 1717
營業時間:每天上午8點至晚上10點(僅限下午 3 點至下午5點提供自助餐)
網站:https://swatow.com.sg/home.php
4 Si / Chuan / Dou / Hua 超過40種不同的點心,任君挑選

照片來源:Insta@k___chuen
當你身處這家精緻的用餐環境中品嘗童年最愛的粵菜經典菜品,陶醉於滿腔的懷舊之情時,你定會恍然大悟。沒錯,懷舊正是這家點心自助餐想要表達的真諦。這裡有各種類型的點心,有各種各樣不同的風格和蛋白質含量。



照片來源:Insta@hungrymeeeee,parkroyalkitchener
你可以嘗嘗松露蒸素餃和香酥扇貝炸芋頭泡芙,和他們的招牌山藥豬肚卷或潮州紫薯炸油果(潮州式油炸花生餅)。最後再來點甜食,比如經典的脆皮芝麻糯米糰或枸杞甜豆花(即自製枸杞豆腐)。
店家· 信息
Si Chuan Dou Hua Restaurant
價格:48 新元起
地址:80 Raffles Place, #60-01 UOB Plaza 1, Singapore 048624
聯繫:(65) 6535 6006
營業時間:周一至周四上午 11:30至下午2點,周五至周日上午11:30至下午1點,下午1:30至下午3點
網址:https://www.sichuandouhua.com/en/
5 / Tunglok / Teahouse / 為數不多會在晚餐時間提供點心自助的餐廳

照片來源:Insta@alan_travellingfoodies
點心自助通常只在午餐期間提供服務,但在這裡你可以在午餐或者晚餐時享用點心,而且有超過40種不同的盤子可供選擇! 這裡的店內裝潢也獨具一番味道,和老式的小餐館沒什麼兩樣。

照片來源:Insta@findlootsg
另外,這裡的點心並不局限於一個國家,而是彙集了來自世界各地的精選美食,比如泰式魚片和蒙古醬豬排,以及經典中的經典——辣醬水煮蝦餃和清蒸叉燒包。
店家· 信息
Tunglok Teahouse
價格:27.80 新元起
地址:10 Sinaran Dr, 01-73, S307506
聯繫方式:+65 6893 1123
營業時間:周一至周五上午11點至下午 3 點,下午 5:30至晚上10點,周六和周日上午11點至下午5點,下午5:30至晚上10點
網站:https://www.tunglokteahouse.com/
6 Red / House / Seafood / 這可能是名單上歷史最悠久的餐廳之一

照片來源:Insta@ohtastyfats
這家海鮮專家自1976年以來一直為食客服務。但這並不意味著他們只提供海鮮點心,除此之外,豬肉也是攝取高質量蛋白質的不錯之選,當然還少不了各類的蔬菜。


照片來源:Insta@rinaapple514,ohtastyfats
這裡有蒸的、烤的、炸的點心可供選擇,比如炸的芒果蝦餃,蒸的松露野菌餃,或者烤的肉包,即 "Char Siew Pau"。還有風行一時的鹹蛋黃魷魚和煎X.O蛋糕,都值得嘗試!