美食 · 约 21 分钟阅读

新加坡街头美食摊中的30位“明星

2018/05/06
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他家的各种烧腊饭都相当诱人,油美多汁,如果你是烧腊控,这家店绝对不要错过。

8:30 - 19:00

$5 SGD/份(约合人民币25元)

️ 214 Serangoon Avenue 4, #01-88,

Singapore 550214

乘地铁至Serangoon站,再步行10分钟。

13

娘惹菜

Peranakan Food

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娘惹菜受到了中国、马来西亚乃至西方的影响,并形成自己的风格。很多娘惹菜的食谱都是一代代传承下来,每个家族都有自己的特色菜。

而且许多菜肴都用到了辣椒、咖喱酱,虾酱,以及当地的蔬菜和水果,是新加坡最具特色的菜式之一。

Where to eat?

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Daisy’s Dream Kitchen

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在这间餐厅可以吃到很多家常口味的娘惹菜,老板Daisy从母亲那里传承了很多菜谱。推荐咖喱黑锅猪肉、酸罗望子酱大虾、炸猪排和虾仁馅饼等。

周二至周日 11:00-14:30;18:00-22:00

(星期一休息)

多数菜价为$10-15 SGD(约合人民币49-

74元)

️ Block 517 West Coast Road #01-571

S120517, Singapore 120517

乘地铁到Clementi站,再步行约15分钟。

14

煮炒

Zi Char Meal

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类似于中餐的各种炒菜,很有家常菜的风味,常见的有炒空心菜、炸大虾、炖豆腐、洋葱牛肉等。

Where to eat?

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国成球记餐室(Kok Sen Restaurant)

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这是一间著名的粤菜餐厅,位于唐人街中心地带,洋葱炒牛肉、各种煲汤、炒饭等都非常正宗。

11:30-14:00,17:00-23:00

人均$15 SDG(约合人民币78元)

️ 30 Keong Saik Rd, Singapore

距离地铁Outram Park站仅几步之遥

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Two Chefs Eating Place

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这间餐厅在新加坡很有名气,记得试试他家的咖啡拆骨肉、谷物大虾、黄油排骨等。

11:30 -14:30,17:00-23:30

多数菜价为$ 8-12 SGD(约合人民币39-、 59元)

️ 116 Commonwealth Crescent #01-129,

Singapore

从地铁Commonwealth站步行约10分钟

15

Kaya吐司、咖啡、煮鸡蛋

Kaya Toast, Coffee, Soft Boiled Egg

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Kaya是由椰子奶油和糖制成的甜果酱,用班兰叶调味,经常涂在烤面包上,搭配咖啡一起吃。如果再加上一份散发着酱油和白胡椒香气的煮鸡蛋,这就最经典的新加坡早餐组合。

Where to eat?

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真美珍咖啡及西果店

(Chin Mee Chin Confectionary)

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自1925年开业以来,这间店从桌椅、地砖到咖啡、kaya烤面包的味道和服务似乎就一切如旧。一大早走进这间店,能看到来吃早餐的人熟练地自助点餐,当然味道也不错。

周二至周日8:30-16:00(星期一休息)

$4 SGD起(约合人民币20元)

️ 204 E Coast Rd, Singapore

咖啡店位于历史悠久的Katong地区,可以

从地铁站Eunos步行前往,但需要20-30分 锺路程。

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亚东

Tong Ah Kopitiam

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作为另一间新加坡历史悠久的传奇咖啡店,虽然他们已经从原来的建筑中搬出,但依然供应一流的kaya烤吐司和咖啡。他家烤面包上的黄油很重,但又脆又好吃,煮鸡蛋也很不错。

11:00-14:30,17:00-22:00(周三休息)

人均$3-$5 SGD(约合人民币15-25元)

️ 35 Keong Saik Rd, Singapore

地铁Outram Park站附近

16

啰喏

Rojak

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Rojak的字面意思是“混合物”,它是一种蔬菜沙拉,有不同的口味,在新加坡比较常见的是中国和印度风味的啰喏。通常包括菠萝、石榴、水果切片、油条,豆芽,水牵牛花等,用虾酱或甜辣酱调味。

Where to eat?

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大巴窑啰喏(Toa Payoh Rojak)

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新加坡最著名的啰喏摊,位于旧机场路小贩中心。咸甜适口的啰喏配上炸豆腐、豆芽菜和鱿鱼等,很好吃。

12:00-20:00(周日休息)

$ 3 SGD起(约合人民币15元)

️ 51 Old Airport Rd, Singapore

从地铁Dakota站步行至The hawker centre

17

沙嗲牛肉

Satay

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虽然源自印尼,但这款小吃同样风靡印度、中东和包括新加坡在内的东南亚地区,非常常见。通常是把鸡肉、牛肉或羊肉放在香料和柠檬草的中腌制,然后在炭上串烤。沙爹配着甜美温和的花生酱,黄瓜和洋葱,有时还搭配米糕。

Where to eat?

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Alhambra Satay

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Alhambra Satay位于Geylang Serai美食中心,

,是一个清真摊位,专门出售现烤印尼沙爹。

全天

$ 6.50 SGD/10串(约合人民币32元)

️ Blk 1 Geylang Serai #02-145, Geylang

Serai Food Centre, Singapore

距离地铁Paya Lebar站约10分钟步行路程

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