糕饼店推出国庆主题甜点 让顾客亲手制作蛋糕
配合国庆日到来，不少糕饼店陆续推出主题甜点，还让顾客亲手制作蛋糕。受访业者表示，这期间的订单同比增加近两成，当中企业和家庭的需求最强劲。
糕饼店顾客林志勇说：“今年就是看到它们有一个自己动手制作的便当蛋糕感觉还蛮有意思的。因为我们有小孩子可以让小孩子们自创他们自己的设计，然后又是新加坡的主题。”
这款亲手制作的便当蛋糕，是Annabella Patisserie糕饼店推出的十款国庆糕点之一。
店家表示后疫情时代，人们纷纷举办聚会庆祝，近一半订单来自企业和酒店。
安娜贝拉烘培坊创办人孙境梓说：“平常公司和酒店的订单是差不多占10%到20%，国庆日的时候起一点点差不多20%。我认为因为比较多大公司有庆祝国庆日，我们也是有赞助今年的国庆庆典。”
在如切营业超过十年的Cake Inspiration糕饼店，今年国庆也推出五款手工翻糖蛋糕，灵感来自日常生活和具有象征意义的图案，打破往年的红白主题。
糕饼店店主卓佳仪说：“最大的挑战就是人手不足的这个问题，到了这些比较特别的季节，我们的订单一定会比较多，可能会有四到五倍，所以我们得用一样的人数来做更多的蛋糕，所以在这一段时间一定会很累。”
业者表示由于大部分公司的业务，已经全面恢复到了疫情前的常态，因此大型的国庆主题蛋糕最受欢迎。企业订单目前已经增加了近20%，预计接下来半个月需求还会进一步上升。
