糕餅店推出國慶主題甜點 讓顧客親手製作蛋糕
配合國慶日到來，不少糕餅店陸續推出主題甜點，還讓顧客親手製作蛋糕。受訪業者表示，這期間的訂單同比增加近兩成，當中企業和家庭的需求最強勁。
糕餅店顧客林志勇說：「今年就是看到它們有一個自己動手製作的便當蛋糕感覺還蠻有意思的。因為我們有小孩子可以讓小孩子們自創他們自己的設計，然後又是新加坡的主題。」
這款親手製作的便當蛋糕，是Annabella Patisserie糕餅店推出的十款國慶糕點之一。
店家表示後疫情時代，人們紛紛舉辦聚會慶祝，近一半訂單來自企業和酒店。
安娜貝拉烘培坊創辦人孫境梓說：「平常公司和酒店的訂單是差不多占10%到20%，國慶日的時候起一點點差不多20%。我認為因為比較多大公司有慶祝國慶日，我們也是有贊助今年的國慶慶典。」
在如切營業超過十年的Cake Inspiration糕餅店，今年國慶也推出五款手工翻糖蛋糕，靈感來自日常生活和具有象徵意義的圖案，打破往年的紅白主題。
糕餅店店主卓佳儀說：「最大的挑戰就是人手不足的這個問題，到了這些比較特別的季節，我們的訂單一定會比較多，可能會有四到五倍，所以我們得用一樣的人數來做更多的蛋糕，所以在這一段時間一定會很累。」
業者表示由於大部分公司的業務，已經全面恢復到了疫情前的常態，因此大型的國慶主題蛋糕最受歡迎。企業訂單目前已經增加了近20%，預計接下來半個月需求還會進一步上升。
