舌尖上的新加坡 揭秘新加坡人为什么喜欢吃泡面

259天前     1,023

不知道大家注意到一个现象没有,和中国家庭不同,新加坡人基本不在家做饭,他们一日三餐几乎都是在外面吃的,如果在家觉得饿了,新加坡人很可能会煮一碗泡面吃。根据世界方便面协会的统计,2019年新加坡人一共消费了1.2亿份方便面,方便面消费量排名世界35名(新加坡总人口在全球排115名),平均每位新加坡人每年要吃掉20份方便面。而在中国,2019年人均方便面消费量为29份。

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那么,新加坡人为何这么喜欢方便面呢?其实这和新加坡人不爱在家炒菜做饭这一习惯是高度关联的,我们首先要弄明白他们为何不像中国家庭那样在家炒菜做饭。

首要原因是新加坡的厨房设计。新加坡家庭的厨房比较小,并且没有油烟机。新加坡对于空气污染相当重视,自然严格控制油烟的排放。国内的油烟机是把油烟排向室外,但这种做法在新加坡是不允许的,新加坡的油烟机全都只是滤油纸过滤油烟而已,油烟过滤之后还是排到自己的厨房里。这样一来在家中进行爆炒、油炸就很困难了,除非你希望自家每个房间都是油烟味。

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其次,新加坡是在太热了,每天都是夏天,回想一下在盛夏时节,你乐意下厨房炒菜吗?在中国夏季只是一年中的一个季节,而新加坡地处赤道线上,天天都是盛夏。如果真想自己在家做饭,还是煮点稀饭面条比较省心。

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第三点,就是外面吃真的又便宜又好吃,小贩中心和巴刹有大把平民美食,通常而言一顿饭5元新币就能搞定了,吃完直接拂袖而去,还不用自己擦桌子洗碗。新加坡人平均年收入大约5万多新元,分摊到一个月好像也才4000多,看着不是特别高对吧。但是在外面吃一顿饭,5元新币就能搞定,这样一看物价还是很友好吧。新加坡的小贩中心也是网红景点,海外游客来专门打卡的也不少哦。

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这样一份又香又嫩的油鸡饭,只需要3块钱左右啊,有鸡肉,有菜,有米饭,还会配一份汤,真的只要3块钱,虽说吃饭的地方会比较简陋,但味道真的是很好,很多知名的老字号真的是要排队排很久的。但价格是真心的便宜。

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新加坡的星洲炒米粉,你可以要炒的,也可以吃汤的,都会加海鲜,鱼丸之类的,没错,就这样一盘,一碗,在大排挡里只需要4块多新币,味道鲜美,营养丰富,这样的一餐只要4块多啊,又好吃又方便,为什么还要在家里做饭吃呢?对新加坡的打工人而言,三餐都下馆子也不会构成太大的经济压力。

至于方便面,新加坡本地的方便面也是相当美味,喜欢熬夜的年轻人,觉得饿了就煮一碗泡面,相当美好的夜生活。

来源:橙子侃侃侃

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