不知道大家注意到一個現象沒有，和中國家庭不同，新加坡人基本不在家做飯，他們一日三餐幾乎都是在外面吃的，如果在家覺得餓了，新加坡人很可能會煮一碗泡麵吃。根據世界方便麵協會的統計，2019年新加坡人一共消費了1.2億份方便麵，方便麵消費量排名世界35名（新加坡總人口在全球排115名），平均每位新加坡人每年要吃掉20份方便麵。而在中國，2019年人均方便麵消費量為29份。
那麼，新加坡人為何這麼喜歡方便麵呢？其實這和新加坡人不愛在家炒菜做飯這一習慣是高度關聯的，我們首先要弄明白他們為何不像中國家庭那樣在家炒菜做飯。
首要原因是新加坡的廚房設計。新加坡家庭的廚房比較小，並且沒有油煙機。新加坡對於空氣污染相當重視，自然嚴格控制油煙的排放。國內的油煙機是把油煙排向室外，但這種做法在新加坡是不允許的，新加坡的油煙機全都只是濾油紙過濾油煙而已，油煙過濾之後還是排到自己的廚房裡。這樣一來在家中進行爆炒、油炸就很困難了，除非你希望自家每個房間都是油煙味。
其次，新加坡是在太熱了，每天都是夏天，回想一下在盛夏時節，你樂意下廚房炒菜嗎？在中國夏季只是一年中的一個季節，而新加坡地處赤道線上，天天都是盛夏。如果真想自己在家做飯，還是煮點稀飯麵條比較省心。
第三點，就是外面吃真的又便宜又好吃，小販中心和巴剎有大把平民美食，通常而言一頓飯5元新幣就能搞定了，吃完直接拂袖而去，還不用自己擦桌子洗碗。新加坡人平均年收入大約5萬多新元，分攤到一個月好像也才4000多，看著不是特別高對吧。但是在外面吃一頓飯，5元新幣就能搞定，這樣一看物價還是很友好吧。新加坡的小販中心也是網紅景點，海外遊客來專門打卡的也不少哦。
這樣一份又香又嫩的油雞飯，只需要3塊錢左右啊，有雞肉，有菜，有米飯，還會配一份湯，真的只要3塊錢，雖說吃飯的地方會比較簡陋，但味道真的是很好，很多知名的老字號真的是要排隊排很久的。但價格是真心的便宜。
新加坡的星洲炒米粉，你可以要炒的，也可以吃湯的，都會加海鮮，魚丸之類的，沒錯，就這樣一盤，一碗，在大排擋里只需要4塊多新幣，味道鮮美，營養豐富，這樣的一餐只要4塊多啊，又好吃又方便，為什麼還要在家裡做飯吃呢？對新加坡的打工人而言，三餐都下館子也不會構成太大的經濟壓力。
至於方便麵，新加坡本地的方便麵也是相當美味，喜歡熬夜的年輕人，覺得餓了就煮一碗泡麵，相當美好的夜生活。
來源：橙子侃侃侃
