过年必备菜肴！新加坡这10家餐厅，把鱼生做出了新名堂

2024年01月23日 • 2万次阅读

在新加坡，鱼生是过年的必备菜肴。

饭桌上的人用筷子把鱼生捞起来，并喊出吉利的贺词。鱼生捞得越高，一整年的运气就越好。

眼哥搜集整理了新加坡几家餐厅的鱼生，供小伙伴参考~

店小二

今年，店小二将推出外带配套、鱼生、聚宝盆菜等年菜。

聚宝盆菜包含鲍鱼、鱼鳔、虎虾、海参等10种好食材。餐厅推出的盆菜不含添加剂和防腐剂，吃得美味又健康！

有兴趣的小伙伴可拨打+65 6288 8062提前3天预定，仅限外带。欲知详情，请浏览店小二网页 https://ww.dianxiaoer.com.sg/cny2024。

Chatterbox

Chatterbox将于二月10日至24日推出一系列招牌菜肴和美味的鱼生（每套318新元++，适合4位宾客）。

招牌菜肴的菜单有三合一新年套餐（小今杯、招牌沙爹鸡和柠檬黄油虾）、糖醋排骨配果酱和馒头、香橙鸡饭、时令蔬菜、和红豆汤圆。

小伙伴也可以单买鱼生（88新元++）。建议提前预订，在新的一年里享受这道丰盛的美味，愿喜气洋洋、富贵有余！

有兴趣的小伙伴可以到餐厅享用，或拨打+65 6831 6291查询有关预定年夜饭。

地址：333 Orchard Road, #05-03 Singapore 238867

营业时间：上午11点半到下午4点半，下午5点半到晚上10点半（星期一到星期四）

上午11点半到下午4点半，下午5点半到晚上11点（星期五到星期六和假期前夕）

珍宝海鲜

今年，珍宝海鲜再次推出发财三文鱼鱼生（小：48新元，中：68新元，大：98新元），十七种蔬菜蔬菜沙拉上覆蓋着多汁的三文鱼。餐厅还推出了鲍鱼鱼生（小：78元，中：98元，大：128元），小伙伴约起家人一起享用鲍鱼盛宴，喜迎农历新年。

有兴趣的小伙伴可以到全岛6间分行（East Coast Seafood Centre、Riverside Point、Dempsey Hill、爱雍·乌节、星耀樟宜、The Riverwalk）哦~

有兴趣的小伙伴可以到官网查询更多有关预定年夜饭或订位子。https://www.jumboseafood.com.sg/sc/home

醉经典潮膳 Zui Teochew Cuisine

主打潮州美食的“醉”将在龙年推出潮式发财鱼生（小：48新元，中：68新元，大：98新元）。厨师采用红胡萝卜和榨菜，为鱼生增色添彩；再加香菜和辣椒片，增添一抹辛辣味。最后，添加浓烈的调味汁拌制，包括梅酱和芥末，为整体增添更强烈的滋味。

有兴趣的小伙伴可以到官网https://zui-teochewcuisine.com/en/home查询更多有关预定年夜饭或订位子。

醉花林品潮轩

地址：

190 Keng Lee Rd, #01-02 Chui Huay Lim Club, Singapore 308409

营业时间：上午11点半到下午2点半，下午5点半到晚上11点

电话：+65 6732 3637

醉宇轩经典潮膳

地址：

130/131 Amoy St, Far East Square, Singapore 049959

营业时间：上午11点半到下午2点半，下午5点半到晚上11点

电话：+65 6788 3637

扬名海鲜

扬名海鲜为新年推出了发财鲍鱼鱼生，提供堂食和外带两个选项，分别为33.80新元和43.80新元。

有兴趣的小伙伴，可以拨打+65 8028 9940查询更多有关预定年夜饭或订位子。

地址：150 Bishan Street 11, Singapore 570150

营业时间：上午11点半到下午2点, 下午4点半到晚上10点

地址：Excalibur Centre #01-05, 71 Ubi Crescent, Singapore 408571

营业时间：上午11点半到下午2点, 下午4点半到晚上10点

Tajimaya Yakiniku

春节必备之美食，Tajimaya Yakiniku的发财鲍鱼鱼生以一盘寿司搭配6种不同的生鱼片，包括鹿八、金枪鱼、三文鱼、本鲔鱼、旗鱼和三文鱼腩。浇上梅蜜蜜酱汁，带有甜美的日式风味，拌动迎接繁荣的龙年。鱼生分别由有两种分量：小（5-6人份，88新元）和大（8-10人份，128新元）。

在1月15日到2月25日这期间，小伙伴可以堂食或打包鱼生。

有兴趣的小伙伴可以到官网https://www.tajimaya.com.sg/，或拨打+65 85233729查询更多有关预定年夜饭或订位子。

地址：Great World #B1-115，VivoCity #01-102/103

营业时间：上午11点半到下午3点，下午5点半到晚上10点（星期一到星期四）

上午11点半到晚上10点（星期五到星期日，公共假期和假期前夕）

双胜

双胜发财鲍鱼鱼生在1月10日至2月24日这期间，再次回归！发财鲍鱼鱼生（普通，38.80新元，3至6人份；大份，58.80新元，6至10人份），搭配18种食材和酸甜可口的梅酱。

另一款发财鱼生（普通，29.80新元，3至6人份；大份，44.80新元，6至10人份）也可在全岛任何双胜门店或Earle Swensen’s门店堂食和外带。小伙伴也可在双胜网站上在线订购；此外，还可通过Grabfood、富胖达和户户送外卖配送。

Gotti Italiano

位于厦门街的意大利餐厅Gotti Italiano，在新年期间也将推出鱼生。以38新元（2人份）、68新元（3-5人份）、98新元（6-8人份）和138元（9-12人份）的诱人价格，感受Gotti Italiano对传统春节捞生的独特诠释，融入浓厚的节日氛围。

有兴趣的小伙伴可以到官网https://www.gotti.sg/，或拨打+65 3157 4226查询更多有关预定年夜饭或订位子。

地址：Amoy St, 78, Singapore 069897

营业时间：上午11点半到下午2点半，下午6点到凌晨12点（星期一到星期五）

下午6点到凌晨12点（星期六）

Burma Social

充满亚洲风味的餐厅Burma Social，融合了传统缅甸美食的精髓，加入了现代风格，受到了泰国、印度、老挝、中国、越南和孟加拉国的影响，首次呈现他们独特的鱼生菜品。鱼生价格以38新元（2人份）、58新元（3-4人份）、78新元（5-6人份）、98新元（7-8人份）和128新元（9-12人份）。这道菜品包括白萝卜、日本黄瓜、三文鱼刺身、甜虾、熏火腿、海带、干柿子和酱油苹果酱浇在姜汁腌姜上。