无名缘米粉
美食冤家
S1 EP8
无名缘米粉以其飘香麻辣、鲜香微酸、奇香诱人的独特风味，迅速火遍中国，也开到了新加坡。定价平易近人，媲美食阁的物价水平却能享受吹着空调的餐厅环境。无名缘延续传统烹调工艺，配以无名缘专用优质地瓜粉，制作的酸辣粉麻而不苦、辣而不燥、鲜而纯正、香而醇厚，让你吃了还想再吃！
招牌肉沫米粉
汤汁香辣爽口，鲜美醇厚，秘制的肉沫搭配无名缘专用米粉，香而不腻，一口下去，香味瞬间在嘴里散开，让人欲罢不能！米粉软嫩，一咬就断，超顺滑！
牛肉米粉
牛肉很筋道，以瘦肉为主，炖得刚刚好，软嫩入味之余还带着一丝丝的甘甜。对比别处十几新币的牛肉面，这碗牛肉米粉才8.8新币，性价比超高！
擂茶
茶汤带有浓郁的花生和芝麻香味，加上其他菜等材料，口味丰富。散发出一种独特的芳香，带有茶叶、花草、坚果和香料的复杂香气，口感清爽。
肉夹馍
肉夹馍的面饼超级酥脆，饼皮看得到丝丝缕缕的层次，烤到金黄酥脆，轻轻按压都有咔滋声。掀开饼皮，秘制卤猪肉塞得满满当当，吃起来油而不腻，饼香肉更香，分量也拿捏得恰到好处。
酸菜鱼
酸中带点微辣的口感，酸菜的酸味与鱼肉的鲜美相互融合。鱼片雪白鲜嫩，口感爽滑，酸菜很嫩很爽脆，咸度也是刚刚好，绝不会过咸过酸，有种清爽而浓郁的感觉。配菜也十分丰富，包括豆皮、豆腐、金针菇。
小笼包
每一个小小的包子皮薄馅嫩，包裹着鲜汁丰富的肉馅，配着姜醋一口咬下，鲜汁四溢，令人回味无穷。
小菜&甜点
除了主食以外，还有一系列零食和饭后甜点。杏鲍菇味道香辣刺激味蕾，用来做佐餐小食再合适不过了。香芋红薯团口感酥软，芋香与红薯的完美融合，每一口都是暖心的味蕾享受。南瓜饼外脆内软，散发着诱人的南瓜香气，作为饭后甜点正合适。
无名缘米粉
地址：201 South Bridge Rd, Singapore 058750
营业时间：11 am–10 pm
人均消费：$10
无名缘米粉的美食之美，不仅在于其味道， 更在于其精心制作的工艺与用心。从选料、备料、配料、清洗、切片，到炒制、煮汤、泡粉、煮粉、调口，无不专注且细致。底汤以二十余味食材，经八小时慢火熬制，浓郁鲜香，配以细腻爽滑、Q弹劲道的米粉，每一碗平凡的米粉，在无名缘米粉店都能演绎得如此精彩！
