無名緣米粉
美食冤家
S1 EP8
無名緣米粉以其飄香麻辣、鮮香微酸、奇香誘人的獨特風味，迅速火遍中國，也開到了新加坡。定價平易近人，媲美食閣的物價水平卻能享受吹著空調的餐廳環境。無名緣延續傳統烹調工藝，配以無名緣專用優質地瓜粉，製作的酸辣粉麻而不苦、辣而不燥、鮮而純正、香而醇厚，讓你吃了還想再吃！
招牌肉沫米粉
湯汁香辣爽口，鮮美醇厚，秘制的肉沫搭配無名緣專用米粉，香而不膩，一口下去，香味瞬間在嘴裡散開，讓人慾罷不能！米粉軟嫩，一咬就斷，超順滑！
牛肉米粉
牛肉很筋道，以瘦肉為主，燉得剛剛好，軟嫩入味之餘還帶著一絲絲的甘甜。對比別處十幾新幣的牛肉麵，這碗牛肉米粉才8.8新幣，性價比超高！
擂茶
茶湯帶有濃郁的花生和芝麻香味，加上其他菜等材料，口味豐富。散發出一種獨特的芳香，帶有茶葉、花草、堅果和香料的複雜香氣，口感清爽。
肉夾饃
肉夾饃的麵餅超級酥脆，餅皮看得到絲絲縷縷的層次，烤到金黃酥脆，輕輕按壓都有咔滋聲。掀開餅皮，秘制鹵豬肉塞得滿滿當當，吃起來油而不膩，餅香肉更香，分量也拿捏得恰到好處。
酸菜魚
酸中帶點微辣的口感，酸菜的酸味與魚肉的鮮美相互融合。魚片雪白鮮嫩，口感爽滑，酸菜很嫩很爽脆，鹹度也是剛剛好，絕不會過咸過酸，有種清爽而濃郁的感覺。配菜也十分豐富，包括豆皮、豆腐、金針菇。
小籠包
每一個小小的包子皮薄餡嫩，包裹著鮮汁豐富的肉餡，配著姜醋一口咬下，鮮汁四溢，令人回味無窮。
小菜&甜點
除了主食以外，還有一系列零食和飯後甜點。杏鮑菇味道香辣刺激味蕾，用來做佐餐小食再合適不過了。香芋紅薯團口感酥軟，芋香與紅薯的完美融合，每一口都是暖心的味蕾享受。南瓜餅外脆內軟，散發著誘人的南瓜香氣，作為飯後甜點正合適。
無名緣米粉
地址：201 South Bridge Rd, Singapore 058750
營業時間：11 am–10 pm
人均消費：$10
無名緣米粉的美食之美，不僅在於其味道， 更在於其精心製作的工藝與用心。從選料、備料、配料、清洗、切片，到炒制、煮湯、泡粉、煮粉、調口，無不專注且細緻。底湯以二十餘味食材，經八小時慢火熬制，濃郁鮮香，配以細膩爽滑、Q彈勁道的米粉，每一碗平凡的米粉，在無名緣米粉店都能演繹得如此精彩！
