食品局举行演习，测试在严重食品供应中断时调动和分发必需食品的能力。（图：食品局）
如果我国发生严重食品供应中断，储备食品要如何迅速从仓库送到零售店，再分发给消费者？
新加坡食品局（23日）举行演习，同储备食品运营商、物流业者和零售商等业界伙伴，测试在严重食品供应中断时调动和分发必需食品的能力。
这次演习模拟食品供应受到严重影响后的情况，包括把储备食品从仓库运往参与计划的零售店，测试相关系统、程序和物流安排。
图：食品局
参与演习的一家零售店也测试日常运作。在发生严重食品供应中断时，这家零售店可被启用，协助分发必需食品。
食品局表示，这些演习让当局和业界伙伴检验应急预案，并加强共同应对潜在供应中断的准备。演习取得的经验也将纳入未来的规划和准备工作。
永续发展与环境部高级政务部长普杰立医生到场观摩演习。普杰立指出，疾病暴发、气候相关事件和地缘政治局势等多种因素，都可能在毫无预警的情况下造成食品供应中断。
“这类演习让我们能够检验应急方案、加强食品供应链各环节之间的协调，并提升应对潜在供应中断的能力。”
