餐饮服务业劳资政工作组建议 食品服务业下月起采纳渐进式薪金模式
（图：陆佳丽）
餐饮服务业下个月起 将采纳渐进式薪金模式 4万1千名员工将受惠
当中包括1万7千名是较低薪员工。其中，食阁、咖啡店、快餐店等“快捷服务”员工的最低薪金是1千750元，餐厅及宴会侍应生等“全面服务”员工的最低薪金则是1千850元。下来两年，每年也会加薪至少165元。
政府采纳餐饮服务业劳资政工作组的建议，下个月1日起，食品服务业将采纳渐进式薪金模式，4万1000名餐饮服务业员工将受惠，当中1万7000名是较低薪员工。
其中，“快捷服务”和“全面服务”员工未来三年的最低薪金分别为1750元和1850元。
“快捷服务”指的是食阁、咖啡店、快餐店和食品服务柜台雇主聘请的员工，包括在超市快餐柜台的员工，“全面服务”则是指聘用侍应生、宴会员工等餐饮场所。
这些员工将获得提升技能的培训机会，也会获得明确的职业规划安排。
职总中小企业协作平台及妇女与家庭事务处署长杨涴凌表示，一旦建议被政府采纳，渐进式薪金模式涵盖的整体员工人数将增至17万4000名。
“我觉得大部分的雇主是非常欢迎的，因为这几年餐饮的领域缺少员工，所以他们也希望有了这个餐饮模式，可以帮助他们吸引更多年轻人，还有一些想要重回职场的员工。”
人力部兼国防部高级政务部长扎吉哈表示，渐进式薪金模式涵盖本地94%的低薪员工，在协助低薪员工方面，当局也需要雇主和消费者的支持。
“政府将会尽量减轻餐饮服务业员工薪金增幅对通货膨胀造成的影响，希望员工受惠的同时，不给消费者带来太大压力。不过，他希望大众能想一想能如何支持这些低薪员工。”
当局会从下个1日到8月1日给予这些雇用外籍员工的雇主6个月的“磨合期”(run-in period)，让他们有时间了解和遵守新标准。
为确保餐饮服务业员工掌握必要技能，以提高生产力和让工资持续增长，劳资政工作组也建议，享有渐进式薪金的低薪员工都必须完成至少两个劳动力新技能资格单元课程。
小组也建议，明确规划餐饮服务业的营运和监督工作职位的职责范围，以便让员工更清楚自己的职业发展道路，同时吸引新人加入这个行业。
