餐飲服務業勞資政工作組建議 食品服務業下月起採納漸進式薪金模式
（圖：陸佳麗）
餐飲服務業下個月起 將採納漸進式薪金模式 4萬1千名員工將受惠
當中包括1萬7千名是較低薪員工。其中，食閣、咖啡店、快餐店等「快捷服務」員工的最低薪金是1千750元，餐廳及宴會侍應生等「全面服務」員工的最低薪金則是1千850元。下來兩年，每年也會加薪至少165元。
政府採納餐飲服務業勞資政工作組的建議，下個月1日起，食品服務業將採納漸進式薪金模式，4萬1000名餐飲服務業員工將受惠，當中1萬7000名是較低薪員工。
其中，「快捷服務」和「全面服務」員工未來三年的最低薪金分別為1750元和1850元。
「快捷服務」指的是食閣、咖啡店、快餐店和食品服務櫃檯僱主聘請的員工，包括在超市快餐櫃檯的員工，「全面服務」則是指聘用侍應生、宴會員工等餐飲場所。
這些員工將獲得提升技能的培訓機會，也會獲得明確的職業規劃安排。
職總中小企業協作平台及婦女與家庭事務處署長楊涴凌表示，一旦建議被政府採納，漸進式薪金模式涵蓋的整體員工人數將增至17萬4000名。
「我覺得大部分的僱主是非常歡迎的，因為這幾年餐飲的領域缺少員工，所以他們也希望有了這個餐飲模式，可以幫助他們吸引更多年輕人，還有一些想要重回職場的員工。」
人力部兼國防部高級政務部長扎吉哈表示，漸進式薪金模式涵蓋本地94%的低薪員工，在協助低薪員工方面，當局也需要僱主和消費者的支持。
「政府將會儘量減輕餐飲服務業員工薪金增幅對通貨膨脹造成的影響，希望員工受惠的同時，不給消費者帶來太大壓力。不過，他希望大眾能想一想能如何支持這些低薪員工。」
當局會從下個1日到8月1日給予這些雇用外籍員工的僱主6個月的「磨合期」(run-in period)，讓他們有時間了解和遵守新標準。
為確保餐飲服務業員工掌握必要技能，以提高生產力和讓工資持續增長，勞資政工作組也建議，享有漸進式薪金的低薪員工都必須完成至少兩個勞動力新技能資格單元課程。
小組也建議，明確規劃餐飲服務業的營運和監督工作職位的職責範圍，以便讓員工更清楚自己的職業發展道路，同時吸引新人加入這個行業。
