兔年在即成本微涨 有烘焙用品店不起价

兔年在即成本微涨 有烘焙用品店不起价

兔年即将到来，不少人选择亲自动手制作年饼。受访烘焙用品专卖店说，两个月前就已有顾客询问货源，这几个星期买气陆续上涨。尽管成本微涨一成，不过商家并没有调整售价。

黄梨馅、模具、预拌粉和年饼罐等，制作年饼所需的材料琳琅满目。这家烘焙用品专卖店业者说，春节的需求比中秋节强劲，供应多数来自泰国、马来西亚和本地。尽管来货成本涨了5%到10%，不过售价保持不变。

烘焙用品专卖店业者罗爱莲表示：“负担方面多少都会有，就是以薄利多销回馈顾客，以往利润会比较高现在利润就比较低，就拉长补短，前两天生意很忙，人数会变多但是买的量会比较少。”

受访的在全岛有三家分行的专卖店，下午时分也有不少人采购烘焙用品。业者说顾客从12月中旬陆续前来光顾，生意量也比过去几个月好。

除了可以更好地预算开销之外，如今年饼食谱在网上也是垂手可得，就算是新手也可以给购买预拌粉，或是按照不同需求和喜好，购买材料来调味，在家里与家人一起制作年饼，为家里注入浓浓年味。