兔年在即成本微漲 有烘焙用品店不起價

兔年在即成本微漲 有烘焙用品店不起價

兔年即將到來，不少人選擇親自動手製作年餅。受訪烘焙用品專賣店說，兩個月前就已有顧客詢問貨源，這幾個星期買氣陸續上漲。儘管成本微漲一成，不過商家並沒有調整售價。

黃梨餡、模具、預拌粉和年餅罐等，製作年餅所需的材料琳琅滿目。這家烘焙用品專賣店業者說，春節的需求比中秋節強勁，供應多數來自泰國、馬來西亞和本地。儘管來貨成本漲了5%到10%，不過售價保持不變。

烘焙用品專賣店業者羅愛蓮表示：「負擔方面多少都會有，就是以薄利多銷回饋顧客，以往利潤會比較高現在利潤就比較低，就拉長補短，前兩天生意很忙，人數會變多但是買的量會比較少。」

受訪的在全島有三家分行的專賣店，下午時分也有不少人採購烘焙用品。業者說顧客從12月中旬陸續前來光顧，生意量也比過去幾個月好。

除了可以更好地預算開銷之外，如今年餅食譜在網上也是垂手可得，就算是新手也可以給購買預拌粉，或是按照不同需求和喜好，購買材料來調味，在家裡與家人一起製作年餅，為家裡注入濃濃年味。