新加坡本地比较有名的店铺包括：松发肉骨茶、发起人肉骨茶、黄亚细肉骨茶等。其中松发最广为人知，今年在上海开了店，不知道是不是改良过，吃下来感觉挺寡淡的。
黄亚细肉骨茶是1950年开业至今的绝对老字号，比较著名的事件就是拒绝了香港特首曾荫权在打烊后用餐，因此上了头条新闻。
点了肉骨茶、猪腰猪肝、花菇、油条、还有一份好像是五香豆皮。
一份肉骨茶有两根肋排，另外点了碗米饭，一大早喝汤吃肉好幸福。第一口就辣到我了，非常重的胡椒味，这才对嘛，好喝！汤是可以无限续的哦~两个人点一份就够了。
猪肉很香，一点儿不柴，我啃了一根半，觉得味道淡可以蘸点 酱油 。
我偏爱猪腰多过猪肝，这里的猪腰太赞了，刚好断生，泛著漂亮的 粉红色，咬上去脆感十足。
油条是泡在汤里吃的，算是肉骨茶的标配，因为有很好的吸汤能力。
还点了份花菇，不是特别的肥厚，非菇类爱好者可以忽略。
肉骨茶，茶是什么意思？就是吃完排骨汤，最后喝茶。给的是一包茶叶，喝多少泡多少，剩下的带走，桌边就配了烧开水的炉子，自己动手丰衣足食。
总结下，如果是第一次去新加坡，几家肉骨茶名店按自己行程就近就行，像黄亚细，在滨海湾金沙的美食广场里就有，非常方便。
逛：芽笼
看完滨海湾花园的灯光秀，宵夜也是必须安排的，说到新加坡的夜生活，自然是去芽笼。
6
明辉活田鸡粥
地址：323 Geylang Road, Singapore 389359
明辉田鸡粥开在芽笼19巷，是来新加坡必吃的店，地铁+步行可以到达，懒得走也能打车，因为新加坡不大，所以打车费再远也就几十块人民币。
生意超好的啦~店员都很热情，墙上的广告打的醒目：买2只送1只。傻瓜式点菜：3只田鸡，配一锅白粥。
白粥先上，咕嘟咕嘟翻滚著，上面撒了大把白胡椒和一点油。
田鸡选了宫保做法，甜中带辣，非常开胃！
单吃酱香实足，肉质非常的嫩！田鸡的个头到底不如牛蛙大，3只的分量没多少，如果人多可以再点些别的口味，听说 葱姜做法 也很好吃~
酱汁拌粥无敌了！
芒果虾一定要点！大虾开背之后炸的酥脆，浇上偏甜的酱汁，绝妙的是上面搭配了 青芒果，酸味不仅解腻，还给这道菜增添了水果清香。
马来风光就是炒空心菜，这里的做法没有放鱼露，感觉还是不够带劲。
在没有空调的大排档，开一个 新鲜椰子 再爽不过了，喝完椰汁用勺子挖椰肉吃！
买单46新币，营业时间是傍晚4点到凌晨4点，白天不营业。
喝完田鸡粥还可以在隔壁的榴梿一条街继续嗑榴梿，芽笼的夜生活真是太美好了！
好啦，这次的逛吃推荐有没有你中意的呢？在即将到来的假期，去新加坡来个短途游吧！
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6月11日
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