野渡村舍，小桥桑麻，寒鸦点点，炊烟人家
小乡村的生活总是静谧而不乏生机
而K妹最最难忘的永远是那
一桌桌朴素自然的乡村美味
所以今天K妹的福利就来自于
小坡第一家农家乐小店
小渔村柴火鸡
柴火鸡
柴火鸡溯源久远，是古代小山寨中人们用木柴铁锅焖煮土鸡的一种烹饪方式。后在西南地区发扬光大，汲取了川菜和川味火锅特点，柴火烹饪，炖煮合一，是十分特别的川滇味道。
小渔村的柴火鸡延用了最原始的柴火烹饪方式
火候温中带旺
铁锅土灶，烧制出来的都是最原始自然味道
小渔村的柴火鸡非常实诚
一大锅食材就这么大摇大摆地被推上了桌
白萝卜和长豆角是商家附赠的食材
K妹这次还额外点了香菇和番茄
于是整锅美味便更加生动了
底料的汤汁都是先前熬好的鸡汤料
配方都是老师傅祖传的，经典而又地道
盖上盖子炖大概15min就可以掀盖开吃啦
雾气袅袅中，香气扑面而来
一锅明灿灿的食材跃然锅中
确认过眼神，是不可多得的好味道了
吃的过程中食材还在继续炖煮著
越炖越入味，越煮越美味
鸡肉精选甘榜鸡，都是每日特供的新鲜鸡肉
鸡肉细嫩，醇香麻辣
配菜也都十分优秀
吸饱了汤汁的香菇，一咬一口汁
脆甜的白萝卜和鲜嫩的长豆角
还有汁味融在锅中的番茄
酱汁并不喧宾夺主
食材本身的纯粹味道在口中依旧浓郁
这样K妹就不怕加入十样八样配菜啦
老板准备了满满一柜子的配菜
想吃多少吃多少哦
每一样配菜都是配炖锅的精品CP
答应K妹，每样都要尝到哦
按人数附赠的玉米面大饼子也十分地道
粗糙的质感和玉米香甜的味道毫不维和
贴锅的焦底香脆
蘸着柴火鸡的汤汁，滋味更是妙不可言了
当然啦
店里的柴火铁锅系列还有
柴火羊、柴火猪腿、柴火各种鱼
食材都是每日新鲜特供
老板还养著活鱼以保证食材的新鲜度哦
每一只入味而又醇郁的柴火鸡的出厂
大概都要等15min左右
所谓“慢工出细活”说得一点儿不夸张
所以大家得选点儿闲磕牙的开胃前菜做搭配不是
白饭鱼，学名银鱼
是一种细长光滑无刺的半透明小鱼
K妹尤其喜欢吃油炸的白饭鱼
炸后的白饭鱼十分香酥
一口下去，内里的鱼肉又很软嫩
外表裹上椒盐与辣椒粉
咸鲜的味道配合得恰到好处
泡椒凤爪还是一道蛮常见的追剧伴侣了
在小渔村，磕牙聊天也少不了它
泡椒凤爪的分量很实诚
老板自行腌煮的凤爪
鸡皮柔嫩，内里却劲道十足
辣意在口中发酵升腾
一口一口，越吃越停不下口
小渔村的拍黄瓜是K妹
近年来吃过的最好吃的拍黄瓜没有之一
蒜香气浓郁，酸酸辣辣的滋味
黄瓜的爽脆配上花生米的香酥
K妹每次都点两盘，一盘磕牙一盘打包
除了以上菜品之外
还有口水鸡、酸辣土豆丝、拌羊肚、
老醋花生、泰式海螺片、南乳炸肉、
虾酱鸡、拌海带丝、七彩豆腐等
经典开胃菜等著大家哦
小渔村作为小坡第一家农家乐美食
它的炒菜也是小坡一绝了
农家菜品种多样，应有尽有
味道也是出离美味哦
手撕羊排是一道十分大气的“硬菜”
单单名字就足够豪爽
几块儿羊排整齐排在盘中
擎等著大家来大快朵颐
羊肉肥瘦相间又离骨
轻轻一扯，能撕下一大片羊肉
羊排肉嫩，也很入味
吃一整盘也完全不会觉得腻哦
对于减肥中的K妹来说，每餐菜菜必不可少
已经吃了一锅鸡之后
这道五宝菜也是K妹补充纤维素的必选菜品了
所谓五宝
即番茄、西兰花、香菇、芥兰、芦笋
听起来就很有春天的味道对不
番茄削了皮，西兰花香嫩可口
香菇吸饱了汤汁，入味醇郁
芥兰和芦笋青翠欲滴
各有各的美好，搭配在一起又相得益彰
可以说是柴火鸡的最佳CP啦
菜单上的农家菜整整有4页之多
现在通通可以享受福利哦
肉菜素菜，辣炒清炒，应有尽有哦
