野渡村舍，小橋桑麻，寒鴉點點，炊煙人家
小鄉村的生活總是靜謐而不乏生機
而K妹最最難忘的永遠是那
一桌桌樸素自然的鄉村美味
所以今天K妹的福利就來自於
小坡第一家農家樂小店
小漁村柴火雞
柴火雞
柴火雞溯源久遠，是古代小山寨中人們用木柴鐵鍋燜煮土雞的一種烹飪方式。後在西南地區發揚光大，汲取了川菜和川味火鍋特點，柴火烹飪，燉煮合一，是十分特別的川滇味道。
小漁村的柴火雞延用了最原始的柴火烹飪方式
火候溫中帶旺
鐵鍋土灶，燒制出來的都是最原始自然味道
小漁村的柴火雞非常實誠
一大鍋食材就這麼大搖大擺地被推上了桌
白蘿蔔和長豆角是商家附贈的食材
K妹這次還額外點了香菇和番茄
於是整鍋美味便更加生動了
底料的湯汁都是先前熬好的雞湯料
配方都是老師傅祖傳的，經典而又地道
蓋上蓋子燉大概15min就可以掀蓋開吃啦
霧氣裊裊中，香氣撲面而來
一鍋明燦燦的食材躍然鍋中
確認過眼神，是不可多得的好味道了
吃的過程中食材還在繼續燉煮著
越燉越入味，越煮越美味
雞肉精選甘榜雞，都是每日特供的新鮮雞肉
雞肉細嫩，醇香麻辣
配菜也都十分優秀
吸飽了湯汁的香菇，一咬一口汁
脆甜的白蘿蔔和鮮嫩的長豆角
還有汁味融在鍋中的番茄
醬汁並不喧賓奪主
食材本身的純粹味道在口中依舊濃郁
這樣K妹就不怕加入十樣八樣配菜啦
老闆準備了滿滿一柜子的配菜
想吃多少吃多少哦
每一樣配菜都是配燉鍋的精品CP
答應K妹，每樣都要嘗到哦
按人數附贈的玉米面大餅子也十分地道
粗糙的質感和玉米香甜的味道毫不維和
貼鍋的焦底香脆
蘸著柴火雞的湯汁，滋味更是妙不可言了
當然啦
店裡的柴火鐵鍋系列還有
柴火羊、柴火豬腿、柴火各種魚
食材都是每日新鮮特供
老闆還養著活魚以保證食材的新鮮度哦
每一隻入味而又醇郁的柴火雞的出廠
大概都要等15min左右
所謂「慢工出細活」說得一點兒不誇張
所以大家得選點兒閒磕牙的開胃前菜做搭配不是
白飯魚，學名銀魚
是一種細長光滑無刺的半透明小魚
K妹尤其喜歡吃油炸的白飯魚
炸後的白飯魚十分香酥
一口下去，內里的魚肉又很軟嫩
外表裹上椒鹽與辣椒粉
咸鮮的味道配合得恰到好處
泡椒鳳爪還是一道蠻常見的追劇伴侶了
在小漁村，磕牙聊天也少不了它
泡椒鳳爪的份量很實誠
老闆自行腌煮的鳳爪
雞皮柔嫩，內里卻勁道十足
辣意在口中發酵升騰
一口一口，越吃越停不下口
小漁村的拍黃瓜是K妹
近年來吃過的最好吃的拍黃瓜沒有之一
蒜香氣濃郁，酸酸辣辣的滋味
黃瓜的爽脆配上花生米的香酥
K妹每次都點兩盤，一盤磕牙一盤打包
除了以上菜品之外
還有口水雞、酸辣土豆絲、拌羊肚、
老醋花生、泰式海螺片、南乳炸肉、
蝦醬雞、拌海帶絲、七彩豆腐等
經典開胃菜等著大家哦
小漁村作為小坡第一家農家樂美食
它的炒菜也是小坡一絕了
農家菜品種多樣，應有盡有
味道也是出離美味哦
手撕羊排是一道十分大氣的「硬菜」
單單名字就足夠豪爽
幾塊兒羊排整齊排在盤中
擎等著大家來大快朵頤
羊肉肥瘦相間又離骨
輕輕一扯，能撕下一大片羊肉
羊排肉嫩，也很入味
吃一整盤也完全不會覺得膩哦
對於減肥中的K妹來說，每餐菜菜必不可少
已經吃了一鍋雞之後
這道五寶菜也是K妹補充纖維素的必選菜品了
所謂五寶
即番茄、西蘭花、香菇、芥蘭、蘆筍
聽起來就很有春天的味道對不
番茄削了皮，西蘭花香嫩可口
香菇吸飽了湯汁，入味醇郁
芥蘭和蘆筍青翠欲滴
各有各的美好，搭配在一起又相得益彰
可以說是柴火雞的最佳CP啦
菜單上的農家菜整整有4頁之多
現在通通可以享受福利哦
肉菜素菜，辣炒清炒，應有盡有哦
