（新加坡27日讯）狮城艺人欧萱终于实现烘焙梦想，要开甜点店，目前店面正在装修，将于4月或5月开张，届时喜欢甜点的公众可以多一个选择。
曾获得烘焙蓝带文凭的欧萱，去年尝试在网上售卖甜点，结果反应热烈，短短一小时订单过千。
她上周（18日）在IG宣布好消息，引来网友猜测店面的位置，甚至有网友根据IG的照片按图索骥，认为店面可能位于罗拔申码头（Robertson Quay），但遭到欧萱否认。
欧萱圆梦开甜点店
她表示，不肯透露位置，是想把正在进行的装修的干扰降到最低。欧萱也不肯透露投资多少，但表示单单厨房的投资就已不菲。
她接受《新明日报》访问透露，甜点店不会设用餐区，主要是以外卖为主。“我觉得对于当下的疫情状况来说，这是最好的选择。”店面甚至会设定打包的时间以避免人潮。
据了解，欧萱也不会和任何人合作，将独立经营。
“这样可以避免冲突，因自己知道想要什么，不想要什么，我也会慢慢建立自己的团队。但也会亲自在店里烘焙。”
接演戏剧 严选剧本
现在店面即将开张，可能会投入更多精力经营，是否还有时间接演戏剧？她回应称，过去3到4年，自己已经开始严格挑选剧本，以后也仍会如此。
“我现在仍是日本高崎市（Takasaki）的形象大使，所以将来仍会和他们继续合作推出微电影。”
至于欧萱和范文芳联合主持的烘焙竞赛节目《糖朝冠冕》，欧萱表示目前还没开始录制，不过上周制作组召开会议，最后确认录制的一些细节。
欧萱表示很期待节目的录制。共8集的《糖朝冠冕》将从4月28日开始，通过8频道和meWatch播出。
不担心亏本
投身一门从未做过的生意，会担心亏本吗？欧萱回应说，如果因为恐惧或担忧而不敢踏出这一步，将永远无法实现梦想，只能呆在舒适圈。
“我们其实有时会低估自己的潜力及能获得的成就。这才是真正的遗憾。”
欧萱也不担心和其他店面竞争，“我觉得每个甜点师傅的创意都不同，这会让你的店与众不同。
实际上，你可能会惊讶，我和许多甜点师傅都是朋友，与其说是竞争，可能更多的是互相支持。”
因此欧萱会选择积极进取，以积极的心态和热忱经营店面。据悉，店里的甜点种类会经常更换，以此让顾客永远有新鲜感。
新闻取自：《新明日报》
