之前和大家介绍过狮城的手工意面，
得到了很多粉丝的喜爱。
那么这次小妹就来介绍下
一种更为小众的意面，
Revioli和Tortellini。
俗称“意大利饺子”。
虽然都叫饺子，
但意大利饺子的味道和中国的差别可大了！
山羊奶酪、南瓜泥、甜菜，
这些从来不会在中国饺子中出现的元素，
是它们的主馅料。
搭配上各种都是丰厚口感的酱汁，
再辅以洋葱、柠檬皮、肉豆蔻，
一道就能吃出满满的意式风情。
Tortellini的面皮一般呈袋装，
更像中国的馄饨、饺子。
而Revioli一般是方形或圆形的平面状，
看起来更加有特色。
下面就和小妹一起看看，
狮城有哪些值得一提的“意大利饺子”吧～
Prego
首先要介绍的这家店，
厨师有40多年的烹饪经验，
菜单的灵感来源于在意大利的童年时光，
向母亲学习的传统意大利菜做法。
第一次来餐厅必须尝试下超值Set Lunch，
其中就包括了今天的主角，
Ravioli di cappesante ,merluzzo ebroccoli
新鲜带子、鳕鱼碎制成的馅料，
包裹手制意大利面皮，
融合番茄酸豆沙司的酱汁，
每一个都味道丰富、口感扎实。
在这里你不仅能享受到赏心悦目的餐厅环境，
还有每天新鲜制作的手工意大利面，
在木箱烤制出的香气逼人的披萨，
以及采用最新鲜的农产品，
和直接来自意大利的食材制成美味。
午餐时间几乎满座，
想来感受的foodie们记得提前预定哦～
地址：Level 1, Fairmont Singapore ，80 Bras Basah Road Singapore189560
电话：6564316156
营业时间：每日11:30am-10:30pm
官网：https://prego.com.sg/
Pasta brava
如果你想要感受家庭氛围，
可以考虑这家坐落在传统南洋商铺里，
以价格合理，口味正宗闻名的意大利餐厅。
这里各式各样的homemade手擀意大利面，
深受很多本地foodie的喜爱。
小妹今天要介绍的是这道
Tortellini with Iberico Pork Sautéed with parma ham。
伊比利亚黑猪肉加上焦香的火腿碎 ，
蘸上著浓浓的芝士味的帕玛森白汁。
怕腻的朋友也不用担心，
特别的薄荷香气会中和腻味，
口味十分独特～
店内的墙上挂满了各式的奖状，
摆放紧凑的桌椅营造了温馨的气氛。
店里还经常推出节日特别活动，
到时带上家人、朋友，
感受店里宾至如归的用餐体验吧～
地址：11 Craig Road, Tanjong Pagar,Singapore 089871
电话：62277550
营业时间：周一至周三 11:30am – 3:00pm 6:15pm – 10:30pm
周四至周六 11:30am – 3:00pm 6:15pm – 11:00pm 周天闭店
官网：http://www.pastabrava.com.sg/
Marci Marcel
接下来这家以高颜值著称的餐厅，
在狮城的Cafe圈应该无人不知了。
这次小妹要带大家尝试下小众菜品
Ravioles de Royans。
用了奶油意面的做法，
饺子内陷是香酥鸭肉丝和cheese，
咬开就能尝到酸酸香香的味道，
感觉非常奇妙～
建议点小份和朋友一起Share，
毕竟高热量的美味，
总是容易惊艳也容易腻味。
疫情原因如果没有网上预定，
到店的朋友可能只能坐外面或者吧台的位置，
所以周末想去放松的foodie们，
记得提前官网预定哦～
地址：全岛多家分店
官网：http://mercimarcelgroup.com/
Da Luca
这家被誉为“比米其林更好吃的意大利餐厅”，
在这里你能吃到非常惊艳的海胆松露天使面。
热销的意大利饺子也毫不逊色，
Ravioli alla truffle black。
刚端上桌就能闻到松露的香气，
咸香绵密的酱汁包裹着饺子，
一口咬下去满足感爆棚！
餐厅的装潢相比其他餐馆略微简单，
有种意大利小馆的感觉，
很有烟火气息，
让人不自觉放松下来享受美食。
店里还有很多意大利本地葡萄酒，
配上地道的意餐，
一下就能让人感受到浓浓意式风情～
地址：Goldhill Plaza #01-19/21, 1, Singapore 308899
电话：62584846
营业时间：周一、周二闭店 其他时间12:00am-2:30pm,6:00pm-10:15pm
Latteria Mozzarella Bar
最后小妹要介绍的这家餐厅，
位于迷人的达克斯顿山上。
餐厅周围是郁郁葱葱的绿林，
有一种“小隐于市”的感觉，
仿佛真的来到了意大利田园。
做Revioli的意餐很多，
摆盘如此精美的却没有几个。
这份包裹着北海道南瓜馅的意大利饺子，
加了四种芝士酱和核桃topping，
味道和卖相一样甜美。
菜品好看又好吃，
大概是餐厅最大的成功了！
除了Revioli,Foodie们还能尝试
新鲜马苏里拉芝士和Burrata的各种吃法，
会是一次十分有趣的体验。
店内精致浪漫的氛围非常适合，
情侣约会和朋友小聚，
挑一个天气好的周末，
和伙伴一起来打卡吧～
地址：40 Duxton Hill, Singapore 089618
电话： 68661988
营业时间：平日12:00am–2:30pm, 6:00pm–10:30pm
周六6:00pm–10:30pm
官网：https://www.latteriamb.com/
以上就是今天“意大利饺子”的介绍啦～
美味的意大利餐厅还有很多，
你还知道哪些高品质的店呢？
▌图片来源：
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