若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

335天前     5,874

很多人对新加坡菜系的第一印象

或许是“无处不椰浆”的南洋菜系

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

新加坡虽然不大

但是对于世界各地的文化风俗和食物非常包容

因此来自世界各地的美食也在这里“落地生根”

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

但是除了亚洲各国料理(泰国菜、马来菜、印度菜、日本菜……)

最值得一试的还是要数新加坡当地特色食物

如:辣椒螃蟹、海南鸡饭、肉骨茶……

那么,在哪里可以吃到正宗实惠的新加坡美食呢?

俗话说得好 “高手在民间”

今天,跟着小蓝一起来探访狮城必打卡的10间大排档吧!

牛车水大厦熟食中心

Chinatown Complex Food Centre

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

这里号称新加坡最大的食阁,有超过200多家摊铺。位于史密斯街二楼,并不十分显眼。

必食人气推荐:Lian He Ben Ji Claypot(联合本记煲饭,#02-198)

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

瓦煲鸡饭源于马来西亚,是当地最受欢迎的华人美食之一。

瓦煲鸡饭一定要用瓦煲来煮,最底下一层饭会形成脆脆的口感,好味的瓦煲鸡饭需要厨师对火候有精确把握,恰到好处的调味也至关重要。

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

相隔数米就可以闻到浓浓香气的联合本记煲饭,就算饭点时要等上一个多锺,也无法阻止食客们纷纷前来探味的步伐。

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

地址:Level 2, 335 Smith Street, Singapore 050335

营业时间:每天7:00-22:00

达到方式:MRT紫线NE4,Chinatown牛车水下车,B出口行1分钟到史密斯街。

旧机场路熟食中心

Old Airport Road Food Centre

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

号称拥有最多有名摊铺的熟食中心,新加坡特色熟食应有尽有。大名鼎鼎的老伴豆花第一间店就是在旧机场熟食中心。

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

必食人气推荐:Lao Ban Soya Beancurd (老伴豆花)

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

现在分店遍布全新加坡,当地最著名的人气豆花品牌第一家店就在旧机场路熟食中心。新坡传统口味的豆花,甜而不腻,味道爽滑,入口即化,是高气温下绝佳的饭后甜品。

地址:BIK51 Old Airport Road Singapore 390019

营业时间:每天10:00-22:00

达到方式:MRT黄线CC7,Mountbatten蒙巴登站,沿旧机场路行5分钟。

老巴刹 Lau Pa Sat

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

巴刹源于马来语,意思是市场、市集。悠久的历史、独特的维多利亚建筑风格,市中心的便捷位置,让老巴刹成为新加坡名副其实的地标建筑。这里24小时供应当地特色食物,一定不要错过。

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

必食人气推荐:老巴刹沙嗲

沙嗲是源自马来西亚的烤肉串,味道微甜,蘸料以花生酱为主。老巴刹沙爹一条街晚上十分热闹,是上班族和旅客聚会,聊天喝酒的好去处。

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

地址:18 Raffles Quay Singapore 048582

营业时间:24小时

达到方式:MRT红线NS26,绿线EW14,Raffles Place来福士站D出口,Robinson Road行3-4分钟。

武吉知马熟食中心

Bukit Timah Market & Food Centre

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

Bukit Timah Market & Food Centre已有超过80年的历史,非常受当地人欢迎的熟食中心,一楼是菜市场,二楼是熟食中心,在这里很难找到一家不好吃的摊铺。

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

必食人气推荐:炒粿条、福建面

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

炒粿条、福建面分别为早期到马来西亚、新加坡的潮州人、福建人所发明,如今已经成为两地的华人美食代表。

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

地址:116 Upper Bukit Timah Road.

营业时间:每天8:00-22:00

到达方式:乘坐52、61、66、75、77、157、170、171、173、174、184、852、961、961c路巴士到Shell Kiosk站,车站编号42071,沿Upper Bukit Timah Road行1分钟。

纽顿熟食中心 Newton Food Centre

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

纽顿熟食中心离乌节路很近,汇聚各色美食,很多24小时营业的店铺和咖啡厅,几乎各种用餐需求都可以被满足。

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

必食人气推荐:蒜蓉虾和辣椒螃蟹

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

蒜蓉虾和辣椒螃蟹都是新加坡的特色美食,一定不能错过。这里的海鲜都是时鲜的,不过要注意问好价钱,跟卖家说好按重量而不是数量计算。

地址:500 Clemenceau Avenue North. Singapore 229495

营业时间:每天12:00-次日2:00

到达方式:MRT红线NS21,Newton站下,出口会有标示,沿Scott Road行2分种,过天桥就到

麦士威路熟食中心

Maxwell Food Centre

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

大名鼎鼎的熟食中心,几乎每个摊位都各有特色,每天人潮涌动,每个摊位每天都排大长陇。

必食人气推荐:天天海南鸡饭(#01-10)

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

提到新加坡美食会想到海南鸡饭,提到海南鸡饭会想到天天。名气虽大价格实惠,每天任何时候都排长龙,五点之后基本售罄,究竟有多好吃?亲自去一探究竟吧!

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

地址:1 kadayanallur St,Singapore 069184

营业时间:每天8:00-22:00

到达方式:乘80、145路巴士到Maxwell Road FC站下车,车站编号05269

东海岸海鲜中心

East Coast Seafood Centre

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

深受新加坡人喜爱的大排档,各大知名海鲜酒楼坐落在景色优美的东海岸公园,是当地居民最爱的休闲好去处。

必食人气推荐:珍宝海鲜

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

大名鼎鼎的珍宝海鲜,以辣椒螃蟹著称,东海岸的分店环境最好,性价比最高,想尝试最正宗的辣椒螃蟹,一定不要错过哦。

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

地址:1202 East Coast Parkway

到达方式:乘196路巴士到Parkway Parade

中峇鲁熟食中心

Tiong Bahru Food Center

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

中峇鲁是本地人最爱的小区之一,一排排古朴风格的老店屋和全城最热门的餐馆林立,在感受本地人生活气息的同事领略新加坡的历史魅力。庞大的熟食中心位于小区的正中央,在这里可以找到各种著名的本地美食。

必食人气推荐:楗柏水粿、中峇鲁卤面

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档
若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

水粿是白米磨成浆后蒸熟,撒上菜脯、虾米和辣酱煮成的汁料,白色的水粿略有嚼劲,整体非常爽口。楗柏水粿已经有50多年的历史,不少当地人专程来买做午餐。另一人气店铺是“中峇鲁卤面”,汤汁粘稠、少甜,配卤肉、蛋和鱼饼,是当地食客的心头好。

地址:83 Seng Poh Rd, 168898

营业时间:每天6:00-21:30

到达方式:MRT绿线TiongBahru中峇鲁站下,行10分钟

芽笼九巷 Geylang Lorong 9

食色性也,芽笼是新加坡的红灯区,也是美食大排档聚集地,这里可以看到新加坡最热闹的夜生活,12点之后人声鼎沸,不像租屋区一片寂静。

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

必食人气推荐:田鸡粥、九巷牛河

芽笼田鸡粥是新加坡最火爆的宵夜之一了,软糯的粥加上入味的田鸡煲吸引著各路食客,明辉田鸡粥和九巷活田鸡都值得一试。

地址:17 Lor 9 Geylang, Singapore 388761

营业时间:每天17:00–次日4:00

到达方式:MRT绿线Kallang芽笼站下

小印度竹脚中心 Tekka Centre

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

新加坡以多元民族著称,美食也不例外,除了马来、华人美食,印度菜也是一大特色。来新加坡旅游不妨去小印度竹脚中心试试最正宗的印度风味,特色的建筑和美食让你仿佛置身印度一样。

必食人气推荐:印度煎饼、黄姜饭

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

地址:83 Seng Poh Rd, 168898

营业时间:每天06:30–21:00。

到达方式:MRT紫线Little India小印度站下,行3分钟。

若想寻觅最地道的南洋风味,那你一定要探访狮城这10家大排档

转载请注明来源:狮城新闻