第二个目的地为什么是新加坡？
新加坡大概是国人观感中最不像“外国”的国家，
尽管这个岛国上生活的四分之三都是华人，
但这里的文化和种族非常多元。
讲到新加坡的美食，
不得不提的是新加坡的各种熟食中心(Food Centre)，
很多摊贩集中在一起，
地道的新加坡特色和其他国家风味，
价格可爱又好味 。
当地美食
海南鸡饭
01. 了凡香港油鸡饭面（牛车水店）
牛车水有两家店，继熟食中心的小店后又开了一家临街店铺，同样以油鸡和烧味为主，这里就餐环境更好一点且提供更多座位，仍会拼桌，但是大家为了可口的食物，并没有太在意。
S$50（以下）
10am - 8.30pm
78 Smith Street, Singapore
02. 天天海南鸡饭
坐落于麦士威熟食中心里面 (Maxwell Food Centre) 的天天海南鸡饭是新加坡最著名的鸡饭之一，每天都排著长长的队伍，可以依据个人喜好选鸡的部位，鸡肉嫩滑而不腻，搭配油亮的香米饭，品尝时记得蘸特制的辣椒酱、黑酱油与姜蓉一起入口。当然，这个熟食中心还有其他的食物搭配，任你选择。
S$50（以下）
10am - 8pm
#01-10 Maxwell Food Centre, Singapore
肉骨茶
松发肉骨茶（克拉码头店）
松发肉骨茶由杨应松先生于1969年创立，从最初以手推车卖肉骨茶的营业方式，50年的悠久品牌历史至今已发展成为新加坡家喻户晓的老字号餐饮品牌，排队是必不可少的。一碗丁香、肉桂、八角、茴香和猪骨经过长时间文火煨制，配上新鲜的大蒜和白胡椒，汤色清淡却散发着胡椒清香，再配上一款你喜欢的卤味，可谓是‘淡妆浓抹总相宜’。
S$50（以下）
9am - 9.15pm (礼拜一休息)
#01-01，11 New Bridge Road, Singapore
+ 65 6533 6128
https://songfa.com.sg/
田鸡粥
明辉活田鸡粥
来芽笼是为了寻找一种“鸡”，这种“鸡”有着一种令人食而忘忧的功效。我说的就是新加坡著名的美食——田鸡粥，田鸡有各种口味，除了田鸡粥，他家也卖各种炒菜,如宫保田鸡、苦瓜鱼头、咕噜肉、黑椒蟹等。
S$50
5pm - 4am
Geylang Lorong 19, 323 Geylang Road, Singapore
叻沙
驰名结霜桥三轮车叻沙
据餐厅老板介绍，他每天开门前都会花两个小时加足贝乾和虾干用炭火熬汤底，然后卖完就打烊。这家的叻沙是汤底中有椰奶，椰香浓郁，最重要的是料足，价格还不贵，性价比较高的一家店。
S$50（以下）
11.30am - 4.30pm
#02-66 Hong Lim Food Centre, 531A Upper Cross Steet, Singapore
新加坡菜
01. Mellben Seafood
龙海鲜螃蟹王（宏茂桥店）
在当地很有人气的一家螃蟹店，开在居民区，常常需要排队，店内的墙上挂满了名人食客签名的螃蟹。龙海鲜螃蟹王螃蟹料理的选择很多，其中砂煲螃蟹米粉汤是他们招牌螃蟹料理，非常鲜美，其他有辣椒蟹、黑椒螃蟹、牛油螃蟹、姜葱螃蟹等等口味的选择。
S$50（以下）
5pm - 10pm
Blk 232, #01-1222, Ang Mo Kio Avenue 3, Singapore
+ 65 6285 6762
02. 国成球记餐室
一家常常需要排队的老字号，这里的煮炒菜式十分有名，食物与价格相宜，初次来的话可以试试特色菜巧手三宝煲和咖喱鱼头。
S$50（以下）
11am - 2.30pm, 5pm - 10.30pm
30-32 Keong Saik Road, Singapore
+ 65 6223 2005
娘惹菜
True Blue Cuisine 真蓝
餐厅内的装饰复古，陈列著大量的古董，作为狮城历史最长的娘惹餐厅之一，这里不仅可以品尝地道的娘惹美食，还可以体验到全面的娘惹文化，比如说逛逛餐厅外的博物馆和商店。
S$50（以下）
11.30am - 2pm, 5.30pm - 9.30pm
47/49 Armenian Street 47, Singapore
+ 65 6440 0449
http://www.truebluecuisine.com/
熟食中心
01. Amoy Street Food Centre
厦门街熟食中心
一些小商贩集合在一起的美食广场，优越的地理位置使它可以服务大多数人在该地区工作的人，你会发现它在办公室午餐时间非常拥挤，建议避免午餐高峰时间段11:30-13:30。这里有各式各样的美食选择，从辛辣的泰国菜和食材丰盛的粥，到意大利面和传统的椰浆饭应有尽有，价格实惠。
推荐：桐记牛肉裸条 / 和记肉粽 / 驰名香脆咖喱卜/ 超好面
S$50（以下）
7am - 9pm（＊部分店铺，＊节假日相应调整）
7 Maxwell Road, Singapore
02. Hong Lim Market & Food Centre
芳林巴刹熟食中心
建于1978年，是牛车水地区最早建成的小贩中心之一，汇集了许多老字号的本地美食，它现在拥有超过100个档口，遍布两层楼,大部分都是屡获殊荣的摊位，美食齐全，如肉骨茶、果汁米暹、咖喱鸡面、鱼头米粉等。来这里最好的时间是下午1~2点，等待拥挤的人群散去，就可以轻松找到位子慢慢享受美食啦。
推荐：欧南园炒粿条面 / 驰名结霜桥三轮车叻沙 / 大华肉脞面
S$50（以下）
7am - 9pm（＊部分店铺，＊节假日相应调整）
531A Upper Cross Street , Singapore
+ 65 6225 5632
＊以上图片来自网络和朴实素材
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