进口咖啡豆价格暴涨逾两倍 本地咖啡乌售价随之上涨

2024/09/06   •   1542阅
咖啡豆价格因气候变化和物流等因素,进口咖啡豆价格同比上涨近2.5倍。本地咖啡店咖啡乌价格也随之增加,但部分商家仍坚持提供低价选择。本地咖啡粉供应商力求薄利多销,以保持顾客价格敏感度。自动化技术被应用以提高成本效益。
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本地咖啡粉供应商表示,因气候变化、物流等因素,进口咖啡豆价格同比去年激增近2.5倍。两大咖啡店公会也表示,咖啡乌价格年比增加约一成,一杯至少要1.10元。不过本地仍有业者售卖0.50元的咖啡乌。

女皇镇玛格烈通道第40座的八达岭集团大食汇一杯咖啡乌只要0.50元。

裕廊集团总部Sprouts Food Place @ JTC Summit 食阁5月刚开业,以0.60元的价格售卖咖啡乌。

咖啡店集团执行董事许添木表示:“中午当然是这里工作的人下来吃,到了周末就是居民跟家人、跟小孩。我们(的咖啡粉)其实是有被起价的,可是我们希望保持这个策略,然后薄利多销。”

SANTINO咖啡粉供应商执行董事江毅扬表示:“去年我们卖给我们的顾客大约70多元(一桶咖啡),可是今年因为咖啡豆价格上了,就开始卖80多元、90多元都有。我们就没有一直起价钱,因为我们的顾客对价格也是很敏感。所以我们能保持价钱就尽量保持价钱。”

供应商表示已采用自动化来提高成本效益率。

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