【美食冤家】第十一集:正宗道地好滋味,绝对是你要找的大马风味

2024年03月23日   •   1万次阅读

美食冤家

S1 EP11

Malaysian Local Delights

飘着浓浓大马风味的这家店,店内招牌沙爹碌碌(Lok Lok),主打沙爹酱和沙爹汤底,除此之外还有Laksa、Tomyum、槟城虾汤等。50多种新鲜食材,提供buffet和单点,迎合不同食量的顾客。

烤肉

除了招牌碌碌火锅外,店里还有烤肉,外皮金黄酥脆,而内部则保持着鲜嫩和多汁,让人垂涎欲滴。

碌碌

沙爹味和叻沙味锅底,原汁原味的酱汁,撒入些许花生碎。沙爹酱汁是老板秘制的,需要人工翻炒6个小时。汤底充满了浓厚的花生味和微咸的风味,给菜品赋予了独特的口感和香气。叻沙酱是香浓而微辣的椰浆基底,融合各种香料和草药,层次感丰富。碌碌蘸了沙嗲酱后味道更丰富了,简直停不下来!叻沙酱也毫不逊色,别有一番风味。

吉隆坡大碌面

吉隆坡大碌面上面放满了猪油渣,一口下去,猪油的香气布满了整个口腔,面条也超级顺滑,味道更是不用说,酱油味渗入其中,超级香!

巴生肉骨茶

巴生肉骨茶很正宗,迷人的药材香气,配料也非常丰富,有玻璃菜,猪排骨,肉丸和腐竹。肉骨茶的汤汁浓郁醇厚,入口鲜香,而且排骨肉的肉质鲜嫩,让人回味无穷。

Malaysian Local Delights

地址:224 Tanjong Katong Rd, Singapore 437014

营业时间:5:30 pm–1 am

星期三休息

人均消费:$29

无论是肉类、海鲜还是蔬菜碌碌,蘸上特制沙爹酱就很美味。食材应有尽有,碌碌除了汆烫,还能炸和烤,很能显出食材独特的香气和风味。除了碌碌以外,配套里还包括了烤肉,另外还可以单点各种大马地道的食物。一次吃遍不同类型的马来西亚食物,绝对不让你失望!

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