最近几年，每年都会到新加坡旅行，非常喜欢这个美丽的发达国家，每次在没有红绿灯的地方过马路，当地的司机总会主动礼让，给我留下良好印象。
都说新加坡的物价很高，这都是相对中国人的工资水平和汇率而言的，每次到新加坡旅游，我并没有出入各种价格高昂的名店，而是深入市井街头，到新加坡人吃快餐的地方品尝特色美食。
新加坡人吃快餐的地方到底长什么样子？物价高不高呢？
在中国，快餐店一般出现在小区门口，写字楼、工厂或学校附近，在新加坡旅游，发现马路上的快餐店很少，它们大部分集中在室内，一个叫小贩中心的地方，这些小贩中心平均分布在各种商业旺地和社区，每天生意兴隆，中午12点到下午两点的开饭时间，一些商店经常大排长龙，中国游客也加入其中。
新加坡的小贩中心，有的独占大楼的一层，有的占到两层，还有一些开在巴刹里，巴刹相当于中国的菜市场，通常设有肉菜区、美食专区，还有各类日用品专区。新加坡较多华人光顾的“菜市场”是位于牛车水唐人街的牛车水大厦，这里是南下华人最早聚居生活的地方，也是游客的集散地。
新加坡华人占到总人口的70%以上，小贩中心的快餐店也以中华美食为主，又因为当地华人多数是广府人、福建人、潮州人、海南人、客家人，美食很自然地以这几个地方的口味为主，马来西亚等南洋美食在这里也很有市场，这些美食结合了祖籍地和南洋特色。
新加坡人总是很忙碌，大部分人的午餐是在小贩中心解决的，海南鸡饭、面食、米粉是午餐的热销品种，别看很多小贩中心不起眼，该国不少名人来过呢，摊主通常会把这些名人到店就餐时拍摄的图片张贴在醒目的位置吸引游客。
一般情况下，大排长龙的摊档就是名人来过的地方，或者因物廉价美著称，有的摊档已经经营了很多年，父子档、母女档、祖孙档比比皆是。
新加坡小贩中心的物价到底有多高呢？
我去旅游的时候，拍下一些细节。
以洛神花水为例，小贩中心通常售价1新元，换算成人民币大约是5.5元。一杯鲜榨果汁售价是新币2元，换算成人民币大约是10.1元。高身装可乐等饮料的售价是1.2新元，换算成人民币是6.06元。一些大排长龙的摊档，一份海南鸡饭的售价在2-5新币之间，通常送一个例汤和蘸料，4-5元的可以吃到饱，2元的是特价，经常大排长龙，不过胃口大的人通常需要吃两份才饱。以鲜榨果汁为例，新加坡小贩中心的物价和中国差不多，相对比当地人的工资收入，价格还是比较实惠的，而在对标日本等发达国家和中国的澳门、上海、北京等大城市，新加坡小贩中心的物价也显得很美丽。
旅游攻略：新加坡的小贩中心遍布城市各个角落，商务区和住宅区附近最多，如果尝试徒步旅游，可以接触到不少巴刹，也可以乘坐地铁到牛车水，感受南洋传统小贩中心的风采。牛车水大厦就在佛牙寺对面，最佳游览时间是中午，这个时候最有人间烟火气。
