科普 你知道这些食物在新加坡的另一种叫法吗

2023/02/23   •   1万阅
探索新加坡特色海鲜美食!了解苏东、魔鬼鱼、拉拉、贡贡、罗喏和嚤嚤喳喳等当地经典菜肴的做法和食用方法。从辛辣的叁峇苏东到香甜的嚤嚤喳喳,尽情享受这片土地的美食文化。

苏东✦

Sotong

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苏东就是鱿鱼,也就是乌贼。

新加坡常见的做法:叁峇苏东,烤苏东,炸苏东圈和泰国steam 苏东。

魔鬼鱼✦

Po Yee

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Po Yee 是蒲鱼的福建话,也称魔鬼鱼,𫚉鱼

新加坡常见的做法就是:烤叁巴魔鬼鱼。

拉拉 ✦

lala

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拉拉就是蛤蜊或花甲等壳类海鲜。

新加坡常见做法:炒拉拉,叁巴拉拉

贡 贡 ✦

Gonggong

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贡贡就是指海螺类海鲜。

新加坡常见做法:白灼贡贡。

罗 喏 ✦

Rojak

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Rojak Rojak是马来语中“大杂烩”的意思

在煮马铃薯、炸明虾、煮鸡蛋、芽菜和小黄瓜(青瓜)时,加上啰喏和厚厚一层香辣花生酱混合而成,或是将水果切块淋上啰喏和一些碎花生等一起食用。

嚤嚤喳喳 ✦

MOMO JIAJIA

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嚤嚤喳喳甜品类似国内的鲜芋仙,是一种甜品。

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