科普 你知道這些食物在新加坡的另一種叫法嗎

2023/02/23   •   1萬閱
探索新加坡特色海鮮美食!了解蘇東、魔鬼魚、拉拉、貢貢、羅喏和嚤嚤喳喳等當地經典菜肴的做法和食用方法。從辛辣的叄峇蘇東到香甜的嚤嚤喳喳,盡情享受這片土地的美食文化。

蘇東✦

Sotong

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蘇東就是魷魚,也就是烏賊。

新加坡常見的做法:叄峇蘇東,烤蘇東,炸蘇東圈和泰國steam 蘇東。

魔鬼魚✦

Po Yee

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Po Yee 是蒲魚的福建話,也稱魔鬼魚,魟魚

新加坡常見的做法就是:烤叄巴魔鬼魚。

拉拉 ✦

lala

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拉拉就是蛤蜊或花甲等殼類海鮮。

新加坡常見做法:炒拉拉,叄巴拉拉

貢 貢 ✦

Gonggong

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貢貢就是指海螺類海鮮。

新加坡常見做法:白灼貢貢。

羅 喏 ✦

Rojak

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Rojak Rojak是馬來語中「大雜燴」的意思

在煮馬鈴薯、炸明蝦、煮雞蛋、芽菜和小黃瓜(青瓜)時,加上囉喏和厚厚一層香辣花生醬混合而成,或是將水果切塊淋上囉喏和一些碎花生等一起食用。

嚤嚤喳喳 ✦

MOMO JIAJIA

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嚤嚤喳喳甜品類似國內的鮮芋仙,是一種甜品。

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