这家位于Taman Jurong Market很欢迎的水粿的老板Peng Ah Bah愿意分享他家的食谱。
虽然大家可能觉得分享食谱没什么大不了，但是这家水粿的老板不是一个普通的水粿小贩。
根据媒体《新明》报道，Peng Ah Bah曾在2016年农历的大年初二受邀到李显龙总理的官邸来特别准备这道小吃。
想一想，我们这里有多少个人有这样的荣耀呢？
其实在他经营这家水粿之前，他是在牛车水上一家屠宰场工作，以屠宰鸡和鸭为生。最后他在一位售卖水粿的小贩下当学徒。但是他的老板非常害怕别人学到他家的水粿食谱，所以所有的准备工作都是他亲历亲为，就是怕Ah Bah学到他们家的商业机密。所以在他工作的时候，只能一直观察着他的老板。但是他就在想如果有一天他能成为老板，绝对不会对这食谱有所保密，而是大方分享给愿意学习的人。
而到了现在，Ah Bah终于能做到当时的承若了，至今为止，他至少传授了15个人这道美食的食谱了。
其中有一些还是经常光顾他在Jalan Kukoh 美食中心的第一家水粿店顾客。他们中的三个人甚至还发展了自己的水粿生意。虽然如此，但是Ah Bah没有把他们视为竞争对手，反而是希望他们多加磨练自己的手艺，争取做到更好。
经过那么多年的经营，现在他只想把这食谱传承给下一任的继任者，这样他就可以在未来两年里退休了。
地址： Taman Jurong Market and Food Centre, 4 Yung Sheng Road, #02-67, Singapore 618499
Img: Carl Neo
