Mookata是起源于泰国北部地区的经典美食， 从字面上的翻译就是“猪肉”&“煎锅”。
Mookata其实就是火锅结合烧烤，中间是铁板，周围则是一个浅锅，加入了美味香醇的高汤汁，就可将一块猪油放在铁板的中间，让猪油流向铁板每一处，然后将肉放在铁板上烤！
泰国的传统mookata仅使用白开水，而新加坡的传统mookata已进行了调整，以使用调味肉汤。汤的清淡度可以轻易的吸收掉下来的烤肉汁的精华，与煮熟的蔬菜混合在一起，变成了美味的火锅汤汁。
在新加坡，很多人聚餐的首选就是Mookata，毕竟它可谓是火锅与烧烤自助餐的完美结合！而且非常适合一群人一起边聊天边吃，氛围特别好，性价比也高。
那么坡岛那么多家的Mookata，到底哪几家最正宗呢？
别急，现在就为大家列好了这份新加坡Mookata"不踩雷"地图，保证每一家都让你吃的绝对尽兴！
1.Mookata，Traditional Thai BBQ (East Coast Road）
传统的泰式烧烤Mookata随其所用的食物而无处不在，已经存在了很多年，并且肯定会因应人们不断变化的口味而保持其最新风味。
这家的肉类的选择非常精致，尤其是猪肉领子。他们的拼盘中还有猪肉寿喜烧以及和牛牛肉。
可以用$34.90的价格订购两套Mookata，或者，您是偏爱吃某一种食材的话，您也可以选择单点。它最受欢迎的菜品莫过于他家的TomYum五花肉(S$8.50) 和 牛肉片(S$12)！
而他家的腌制肉类的类别也十分丰富，每一种都十分美味！
此处的mookata火锅使用木炭营造出更加乡村的氛围，而锅的煎锅相当大，因此您不必担心肉会滑入汤中。
这家Mookata始终将客户放在第一位，他们甚至为辣椒酱提供三种不同的辣度，以适应不同的人群。小蓝重点推荐他们自制的泰国奶茶，可以说是新加坡最正宗的泰式奶茶之一！
较为麻烦的一点是，这家MOOKATA不支持预定，所以如果您想吃的话就必须去排队啦！
地址：103 East Coast Road, Singapore 428797
电话：+65 6344 2985
营业时间：下午5点至12点（星期一至四），下午5点至1点（星期五），下午12点至1点（星期六），下午12点至12点（星期日）
2.1_345 Secrets of Thai Taste
位于西部的这家MOOKATA可以在许多其他工业机构附近的Elitist大楼的大型美食广场找到。到了晚上，其他摊位中的大多数都差不多打烊了，而1_345 Thai Taste的营业时间才刚刚开始，并可充分利用那些空余的桌子！
这家MOOKATA的秘诀在于他们的清迈风格的mookata非味精汤料，由所有者的泰国妻子制作而成。虽然选择的种类不是很广泛，但他家的腌制肉类非常可口！如果您是2至3人的团体，Mookata Thai BBQ Steam Set（S $ 34.80）值得您考虑。
桌子面积又大又宽敞，不像通常的狭窄mookata餐厅那样。而且 The Elitist酒店有足够的免费停车场，虽然有点偏僻，但是如果您有车，开车去也很方便哦！
1_345 Secrets of Thai Taste：
25 Bukit Batok Crescent，The Elitist，＃01-01，Singapore 658066
电话：+65 8720 1345
营业时间：下午4点至晚上11点（星期二至星期日），星期一休息
3.Tom Yum Kungfu
Tom Yum Kungfu在Circular Road的餐厅里有着别树一格的复古氛围。内部充满霓虹灯元素的明亮暖色调，描绘出古怪而迷人的氛围！而这餐厅的装潢风格还是由本为设计师的老板亲自操刀的呢！
他们家的清汤是用蔬菜，猪骨头和螃蟹煮的；可谓是相当清淡的汤，但具有令人满意的鲜味和海鲜甜味。值得一提的是他家的MOOKATA是由炭火烤的，微微的炭烤味更是为这个美味添色不少！
尽管菜单上的海餐选择较少，但他家腌制肉类（鸡大腿和猪排骨）十分多汁，经烧烤后更是嫩滑无比！如果您想寻找既简单又令人满意的东西，请尝试两人烧烤汽船套餐（$39.90）。
而且他们还有一个非常有趣的单点菜单，其中包含许多不常见的泰式菜品，例如鹿肉和自制鱼酱等等！
地址：16 Circular Road, Singapore 049372
营业时间：
上午11点半 –下午3点＆下午6 点–晚上10点半（星期一至五）
下午6点 –晚上10点半（星期六至日）
4.Ladyboy Mookata
Ladyboy Mookata位于Geylang，这家MOOKATA非常火爆！如果有兴趣，务必提前预订，甚至需要提前几天预定呢！
对于食量大的盆友来说，他们家的Mookata自助餐可谓是最佳选择！您可以$29.90（周一至周四）和$32.90（周五至周日）在这里吃到饱，其中还有奶茶和冰淇淋呢！而儿童只需$15.90就可以用餐
Ladyboy Mookata只提供优质的食材，无论是肉还是海鲜，它们的分量都很大。当然，您一定不可以错过他家的五花肉和羊肉！
顺便一提，他们家的羊肉非常多汁，当放在烤架上时，听着烤肉滋滋作响的声音简直不要太爽。吃的时候再蘸上一些独特的Rainbow cheese酱料，绝对让你的味蕾回味无穷！
地址：Lorong 40, 644 Geylang Road Singapore 389574
电话：+65 8138 3836
营业时间：下午6点–凌晨1点（星期一至星期五）
5.Siam Square Mookata (Golden Mile)
Siam Square Mookata可谓是新加坡MOOKATA的始祖之一了。
他与其他类似场所的不同之处在于其独特的小贩倾向，其食材采用小盘装，而不是固定装。实际上，它创始人基思（Keith）认为这是新加坡第一个引入这种概念的mookata场所。
每盘起价低至$1.80，可谓是坡岛价格最实惠的mookata，几乎任何人都可以享用。
