贵妃养颜蹄花锅
蹄花，是女生美容养颜的必备佳品
特制的蹄花胶原蛋白冻
是经过了数小时古法熬制无添加形成的
放入骨汤里，一整锅满满的都是胶原蛋白
嫩嫩的蹄花软糯不烂
骨头上的连筋也很筋道
红油麻辣锅 VS 滋补乌鸡锅
K妹这次还尝了牛油锅和乌鸡汤锅
牛油锅的全称是醉成都红油麻辣锅
看到这厚厚的牛油了吧
真真是香飘十里，味道纯正得不得了
乌鸡汤锅也有一个很不好惹的名字
皇城滋补乌鸡锅
原来是御膳哦，真是失敬失敬了呢
当归和乌鸡的搭配真的是十分养气滋补了
调料台
调料台安安静静地立在枫树之下
也是十分唯美了
服务生小姐姐还贴心地
调制了一碗原汤碟给K妹哦~
九 门 美 味 · 食 记 江 湖
九门·江湖的菜品可谓把菜品的
色香味发挥得淋漓尽致
样样精致，道道味美，K妹也是十分佩服了
飞龙海鲜拼盘
一上来就是如此震撼的海鲜拼盘
一众虾兵蟹将被放在龙舟里
花盖螃蟹、青口、带子、虾、
还有不重样儿的鱼片
每一样都厚实又新鲜
不愧是能站上龙背上的美味
神仙鱼片
还有一道从广寒宫飘下来的菜肴
踏着白露云雾，袅袅而来
涮煮后的耗儿鱼鱼片细嫩无比
肉质丝丝缕缕，撒上的蟹籽缠绵鱼上
简直美味到极致
双椒麻辣牛肉
双椒啊，麻辣必定双倍啊
口感和味道也定然是Double的鸭
辣椒经过反复地捶擂，味道渗透在牛肉之中
那么大一片，肉质口感也都细嫩得没话说
绝对没有贪多嚼不烂的烦恼
鱼籽手打虾滑
虾滑纯手打，鲜虾制成
厨师还用鱼籽撒上“九门江湖”的字样
也是十分有心了
入锅后很快虾滑就上浮了
吃起来香滑细腻
虾的鲜美配上鱼籽的颗粒感，营养又美味
纯手工石磨黑豆腐
由黑豆和黑芝麻等手工磨成的豆腐
营养价值更高，听说有望阻止发际线后移
黑豆腐口感细腻鲜嫩，吸饱了汤汁
豆香阵阵，好闻又好吃
江 湖 里 的 荤 菜
当然不可能只有那么几道小鲜肉了
K妹还点了好几道精致美味的荤菜哦
比如枫叶鸡、九门小串串拼盘、红酒牛肉
招牌枫叶鸡
鸡肉精选了鸡腿肉
用特制的辣椒腌制而成，十分细嫩
而且置于枫树之下，格外有情调
九门小串串
鱿鱼、麻辣牛肉和野山椒的组合
绝对值得一试哦
红酒嫩牛肉
将细嫩纤薄的肉片泡在红酒中
再入锅涮煮，会更加鲜嫩入味
一整盘下来，会有一种微醺的感觉哦
大 侠 也 吃 素
是了是了，荤素搭配才能吃得顺意
这些个素菜也是十分费功夫的
比如切得极薄的八秒黄瓜和繁花土豆
黄瓜涮煮八秒即可食用，脆生生的十分解腻
还有一道诱人的素腰花，属于豆制品
入口滑溜溜的感觉
嚼起来还软软糯糯的，十分特别了
酒 足 饭 饱 上 甜 点
冰粉是川味火锅必不可少的一道甜品
除此之外还准备酸奶和老成都的糖油果子
都是十分地道的成都味道
甜而不腻的饭后甜点，真是能甜到心坎里
枫 林 满 苑 · 曲 水 流 觞
九门·江湖真的是一家十分具有
诗情雅趣的火锅店了
店内随处可见的枫树和镂空灯盏
店门口的雕梁和小轩窗，颇有一种“屋舍俨然
良田美池桑竹之属”的世外桃源意境
店内整体采用的开放式空间设计
大大的落地窗采光极好，所以宽敞明亮
每一个桌子都有隔断，却不显压抑
门口处案台的闲云野鹤，最适合谈心
大厅中间的曲水流觞
是王羲之兰亭集会的最佳写照
包间内的清明上河图
是市井江湖更是烟火人间
门口还有很多最传统的成都小零食单卖
还设了游戏机，据说是80后最怀旧的街头霸王
别问K妹这个00后的小公举怎么知道80后的游戏
80后街头霸王游戏
怀旧小零食
在K妹看来，江湖既应该是苏轼口中
“一蓑烟雨任平生”的潇洒自在
也可以是“满船清梦压星河”的闲适安然
不知道你的江湖梦里有什么呢？
是采菊东篱还是战褛山河？
是渔樵晚山还是石楠鸿雁？
溪亭日暮，荷砚露角，藕印正好
我在等风也等你
九门·江湖火锅
地址：Bedok Point 03-01，799 New Upp Changi Rd Singapore 467351
电话：+65 6246 6789 / +65 8200 7296
营业时间：11:00 - 23:00
