本地餐厅“少年食堂”（Nic & Tom Eatery）前日（27日）在牛车水西谷街重新开业，作为对食客们的“见面礼”，这对表兄弟老板不惜花血本，请大家到店里“任吃”三天。 图：陈珈尹
为庆祝生意重新开张，一对年轻老板不惜砸下重金6万元，连续三天免费招待食客任吃“霸王餐”，店家估计三天下来将招待约6000人。
在实龙岗花园大道营业三年后，本地餐厅“少年食堂”（Nic & Tom Eatery）今年6月因租约问题而无奈结业。餐厅前日（27日）在牛车水西谷街重新开业，作为对食客们的“见面礼”，这对土生土长的表兄弟老板不惜花血本，请大家到店里“任吃”。
该餐厅周一（25日）在Instagram和Facebook贴文宣布即将开业和这项酬宾活动，随即引来网民和媒体关注。
首日大约2000人上门
25岁的老板彭寯穅接受《8视界新闻网》采访时估计，大约2000人在昨天到场支持；为了服务所有前来的顾客，店面还从原定晚间10点，延长到凌晨1点多才打烊。
他表示，原本只打算推出三天的全场五折优惠，或聘用营销公司还是网红来做宣传，不过，为了让民众尝到餐厅的食物，尽管招待全场费用高昂，还是觉得值得。
“牛车水的居民以年长人士居多，我们担心居民看见店内装潢后，以为这里消费贵而不来。举办这次活动就是欢迎他们前来试吃，让他们了解我们的食物不贵，服务态度也很亲民。”
新店的屋主是熟客
彭寯穅说，新店的屋主是餐厅的老客人，在得知他们在找地方搬时，就建议他们接手自己在牛车水的店铺，并提出八年的租约优待。
新的店面可容纳96人，设有户外用餐区。除了“气死米粉”（Cheese Beehoon）、富有旧情怀的“食堂饭”、百年酿豆腐、猪脚饭等招牌菜外，菜单上也增添了亲手制作的虾饼、卤粉肠“棒棒肠”、炸扣肉包“黑白配”等新菜式。
新推出的炸扣肉包“黑白配”。图：少年食堂
一般得排两个多小时
《8视界新闻网》记者今早走访现场；尽管餐厅上午10点才开始营业，但9时许已有30几人在店外排队。许多受访的食客都说不敢相信真有“霸王餐”，所以来“碰碰运气”；一些则因为昨日没排到，今天再来试一试。
11点多餐厅外下起毛毛雨，但顾客也不减热情，餐厅也立即打开遮蔽棚，让排队的顾客躲雨。
住在白沙、60岁的家庭主妇陈女士和三名好友今早8点半就来排队。陈女士说：“我们昨天等了三个小时，今天再来吃一下昨天没吃到的。“
22岁的梅君徽与同学昨日因为见人龙太长所以先离开，今早10点再来排队。她说：“我今天没吃早餐，准备来把早餐和午餐一并吃，但也不会点多太，不想浪费食物。”
排了近两小时的行销人员Steve说：“我昨晚看新闻时就吓了一跳，不敢相信真的有怎么好的事。我看了一下这家店的Instagram，食物卖相很不错，所以很期待全部吃一遍，看看自己能不能做大胃王！”
餐厅还在实龙岗花园时就多次光顾的张女士直言：“看见活动消息时让我很惊讶，这两位年轻老板很慷慨，现在的食材和人力都贵，真的不容易，精神可加，更难得他们的食物是真的好吃。”
亲手制作的卤粉肠“棒棒肠”。图：少年食堂
35道菜11种饮料任挑
酬宾活动期间，顾客可以从菜单上的35道菜品和11种饮料中任意挑选，活动只限堂食，也没有时间限制。
彭寯穅说：“我们的食物充足，但座位和营业时间有限，我们会尽力完成这三天的活动，也欢迎顾客每天来，一天来几次都可以。”
对于新店的开设，彭寯穅希望餐厅能够帮助带动牛车水往日的人潮，并会在活动过后继续努力，融入这一个社区，让顾客对我们的食物有信心。
