相信很多人最近对这家店应该都不陌生，在2018年新进米其林必比登榜单的炒粿条店之一。
这家店已经传了两代人，除了必比登，此店也曾于在新加坡举行的Hawker Street Food Master比赛中赢得冠军。
地址：531A Upper Cross St, Singapore 051531
营业时间：每天7am-9pm
老夫子炒粿条
Lao Fu Zi Fried Kway Teow
另一家在2018年进入新加坡必比登榜单的炒粿条摊位还有这家位于Old Airport Road的老夫子炒粿条。
翻新过的Old Airport Road Food Centre里隐藏着不少的美食，它就是其中一家，每天的队伍都没短过。
这里的炒粿条充满了锅气，主要加入了腊肠片还有鲜血蛤肉。这里比较特别的是，除了有黑色版本外，老夫子还有白色版本的炒粿条。
地址：51 Old Airport Road #01-12, Old Airport Road Food Centre, S390051
营业时间：每天11.30am-11pm
椰浆饭
椰浆饭（Nasi Lemak）是在东南亚很常见的一道美食。在马来文化根基里，椰浆饭的马来文拼音是Nasi Lemak，Nasi 是饭，Lemak 是脂肪，指的是椰浆。这个饭的名称来自它的烹饪过程，那就是把饭浸泡在浓椰浆里后再把饭与椰浆的混合物拿去蒸。有时候，会在蒸煮过程中把打了个结的班兰叶放入饭里，以增加它的香味。必要时，也可加入其他的香料如黄姜与香茅，以增加香味。
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一流香
如果你一想起椰浆饭，就想到炸鸡翅膀，那么你来这里应该会失望。这里主打的配料是鲲令鱼（Kuning）、鱼片和鱼饼，不见炸鸡翅膀的踪影。洁白晶莹的椰浆饭，吃起来口感干爽，完全不觉油腻。米饭也不会煮得太过绵糯，需要慢慢咀嚼，慢慢体会充沛的椰香。如果不喜欢过油的椰浆饭，这里的出品应该会合你心意。在吃完所有食物后，你会发现盘中基本上不留油迹，绝对是我吃过最柔爽的椰浆饭。
地址：Blk 105 Hougang Avenue 1, Hougang 105 Hainanese Village Centre #02-30 Singapore 530105
营业时间：每天早上6时30分至中午12时（星期一、四休息）
Nasi Lamak House
特别推荐此店的咖喱椰浆饭（有鸡和牛肉供选择），马来卤面和炸豆腐都是其招牌菜式。
地址：#B1-17 Bukit Timah Plaza (1 Jalan Anak Bukit), SINGAPORE
营业时间：10:30am-8:30pm
冯星快餐椰浆饭
摊位周围每天都排满长长车龙，可供选择的配料很多，鱼饼，杂菜，鸡翅都很不错。
地址：22 Clementi Road
营业时间：6am-4am，周日休息
No.1 Adam‘s Nasi Lamak Special
新加坡很有名的一间椰浆饭小摊，即使不是吃饭时间也大排长龙，自制独特辣椒配上香甜的米饭，让人唇齿留香。
地址：2 Adam Road Food Center #01-01
营业时间：8:30am-2pm，周二休息
International Nasi Lamak Special
摊主炸的江鱼仔，炸鱼，和鸡翅膀香脆可口，椰浆饭的味道也非常好。再搭配几样小菜，真是美味无比。
地址：Blk 2 Changi Village Road #01-57
营业时间：6pm-1am，周日8:30am-1am
娘惹菜
娘惹菜系融合了华族与马来族的食物特色，拥有甜酸、辛香、微辣等多种层次丰富的口味。
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Candlenut
获得一星级米其林餐厅殊荣，奠定了Candlenut在娘惹美食界中的地位。这里强调的是正宗的娘惹口味，但摆盘却走西式化的简易风格，让食物更显精致。
地址：17A Dempsey Rd, Singapore 249676
营业时间：12–3PM, 6–11PM
GUAN HOE SOON RESTAURANT
1953年开业的娘惹餐厅，至今已拥有超过半个世纪的历史啦！这里的风格也更传统保守一些，招牌菜娘惹烧肉仅在周末出售，几乎每桌必点，想吃的话要趁早。
地址：40 Joo Chiat Road S427482
营业时间：每天11AM–3PM, 6–9:30PM
THE PERANAKAN
空间宽敞，氛围明亮，吊灯更是奢华高贵，令人叹为观止。餐点选择丰富多样，适合全家大小一起前来。
地址：210 East Coast Road S428909
营业时间：周一至周日11AM–3PM, 6–10PM，周二休息
THE BLUE GINGER
本地有名的娘惹餐厅，建筑外观十分具东南亚风格，将现代与传统元素结合得恰到好处，氛围极佳，非常适合携带外国友人前来聚餐。
地址：97 Tanjong Pagar Rd S088518
电话：+65 6222 3928（需提前预定）
营业时间：午餐 12:00-14:15 ；晚餐 18:30-21:45
