美食 · 约 6 分钟阅读

想要了解新加坡的家常菜,这些Zi Char的餐厅不能错过

2020/07/23
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在新加坡,

要问哪里适合经常和朋友一起去吃。

能体现新加坡本土特色

好吃又便宜,

“Zi Char”(煮炒)的餐厅不容错过。

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Zi Char中文煮炒,

是闽南语中形容大排档的意思。

在新加坡中,

多指一些家庭式餐馆,

或者一些本地的小餐馆。

就犹如藏在小巷里的美食。

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煮炒的店面不一定装饰的富丽堂皇,

价格也非常实惠,

但通过他们特色的菜肴。

满足吃货们的味蕾。

而且一般这种店面,

都非常具有本地美食的特色,

喜欢享受新加坡本地美食的小伙伴不要错过!

Keng Eng Kee Seafood

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一家曾被米其林推荐的餐厅,

甚至如果你是 Netflix的会员,

在“Street Food“中也能看到它的影子。

他家的服务和美食都算是上乘水准,

而且虽然它家有海鲜俩字在他们名字中,

但它家的菜品绝不只包含海鲜。

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对于它家的经典菜,

很多小伙伴推荐的也不同。

咖啡猪排,Mingzhu卷,干锅猪肝

都非常有好吃有特色,

食材都用的当天最新鲜的,

分量也非常充足。

而小君最推荐的是——

月光河粉(Moonlight Hor Fun)

蛋黄酱在河粉中融合,

在口中不断的刺激这你的味蕾,

蛋黄酱的丝滑,

混著河粉慢慢滑入口中。

建议小吃货们尝试时,

慢慢品味。

营业时间:12am - 10pm

联系电话:62721038

详细地址:124 Bukit Merah Lane 1, #01- 136, Singapore 150124

New Ubin

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连续两年列入米其林美食榜,

也是新加坡最受欢迎的餐厅之一。

每道菜品都非常的精致,

能够感受到厨师的用心,

事实也证明味道非常的正宗。

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它家的菜名也非常有特色,

经常会让我们会心一笑。

Heart Attack Fried Rice(心脏病炒饭)、

BBQ Baby Back Ribs(烧烤婴儿排骨)。

当然名字也并不是空穴来风,

至于其中的奥秘,

吃货们前去自己揭晓吧!

营业时间:11am - 10:30pm(具体时间可能随时更改,用餐前请电话确认)

联系电话:97406870

详细地址:30 Victoria St, #02- 01B/C Singapore 187996(Tampines和Zhongshan Park 也都有店面)

White Restaurant

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新加坡的老字号,

很多人知道它是因为它家的白米粉。

但其实它家还有非常多好吃的,

其创始人一开始只是炒家常菜,

但因为味道的好吃,

逐渐被大家广为流传。

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说起它家的推荐菜品,

毋庸置疑原味白米粉绝对是必选。

用料非常丰富,

鱿鱼、虾等都能品尝到。

而其使用汤汁浓缩味道,

让米粉味道更加醇厚。

而且米粉比较有弹性,

吃起来也非常带味。

当然除此之外,

小君还推荐大家:

招牌猪肉豆腐,咸蛋鱿鱼等也都可以一试。

营业时间:11am - 11:30pm(具体时间可能随时更改,用餐前请电话确认)

预定网址:https://order.whiterestaurant.com.sg/en_SG/

详细地址:2 Jurong East Street 21, #02- 24, Singapore 609601(共有5家分店,小伙伴可以选择离家较近的)

Sum Kee Food

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寻找它家的店面绝对要花费一些时间,

但它家的美食足以满足你寻找浪费的体力。

属于小巷子里的美食,

没有很浮夸的装饰,

但就是味道纯正,

而且价格实惠。

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它家小君印象深刻的Ultra Man Chicken,

小伙伴可以一试。

听名字感觉不明觉厉,

但其实是“咸蛋鸡“,

鸡块首先炸好,

再挂上一层咸蛋黄酱。

鸡块外焦里嫩,

外层的皮清脆,

再伴着淡淡蛋黄酱。

在味蕾中反复搅拌,

随着鸡肉肉汁的流入,

相信小吃货们都会“内牛满面“

营业时间:11am - 10:30pm(具体时间可能随时更改,用餐前请电话确认)

联系电话:67373233/63338556

详细地址:No.2, Telok Blangah Street 31, Yeo’s Building Singapore 108942(Jurong还有一个分店,小伙伴可以选择离家较近的)

Tasty Loong

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听名字(龙鲜阁)就知道是传统中餐偏多,

事实也如此,

传统中餐加上些现代的气息。

其厨师也经常在第8频道出现,

整体用餐风格偏传统国内南方的风格。

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“Dong Tok“鸡 绝对是它家经典的菜肴,

将腌制过的鸡淋上玫瑰米酒然后烘烤,

整个鸡吃起来有淡淡花香和酒的清香。

尤其是鸡的外皮,

非常的清脆。

咀嚼起来甚至还能品到

玫瑰米酒陈酿的味道。

除此之外,

他家的炖米粉和木炭豆腐,

也建议大家作为首选菜品哦。

营业时间:11am - 10:30pm(具体时间可能随时更改,用餐前请电话确认)

电话:69095700

详细地址:50 Tiong Bahru Road #01-04 Singapore 168733(Yishun还有一个分店,小伙伴可以选择离家较近的)

Geylang Claypot Rice

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在Geylang 附近非常的出名,

原来非常小的一家店。

也因为砂锅饭的好吃,

逐渐发展到现在拥有3个门面的大店铺。

在新加坡数得上老字号了,

从创立到现在已经有30年的历史。

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推荐菜品不用说,

一定是它家的煲仔饭。

常年荣获新加坡最受欢迎的煲仔饭的称号。

而且也是少有,

现在依然使用木炭烤制的煲仔饭。

煲仔饭烹饪重要的就是火候,

小君最喜欢吃的也是靠近锅的那层米饭,

酱汁混合著焦焦的米片,

富有嚼劲和酱汁的香味。

现在店内煲仔饭的口味也非常多样,

吃货们可以尽情享用。

营业时间:12am - 10pm(具体时间可能随时更改,用餐前请电话确认)

联系电话:67444574

详细地址:361/363/365 Beach Road Singapore 199576

Kelly Jie Seafood

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能把螃蟹做出各种花样的一家餐馆,

当然还有一些西餐和海鲜也非常好吃。

孙燕姿、胡歌都有品尝过,

海鲜的味道值得肯定。

汤汁很鲜美,

能锁住海鲜的鲜味。

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它家的蟹粉煲汤和沙蟹,

小君都非常建议品尝。

例如蟹粉煲汤,

那乳白的浓汤,

仿佛把整只螃蟹都化进去的味道,

汤里散发着鲜美螃蟹味道,

再捞出娇嫩的蟹肉慢慢撕开送入嘴中,

而且营养价值极高。

营业时间:12am - 10:30pm(具体时间可能随时更改,用餐前请电话确认)

联系电话:63533120

详细地址:Lor 8 Toa Payoh, #01-11/15 Block 211, Singapore 310211

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美食不一定每次都需要很隆重的仪式感,

有时,

家门口的一碗汤、一份饭,

对于我们来说就是美食。

小君今天也是带领,

各位吃货们了解了

传闻中zi char比较有名餐厅。

但其实除了这些,

各位小伙伴身边也会有些,

家常菜,但它的味道却让你难忘。

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