美食 · 約 6 分鐘閱讀

想要了解新加坡的家常菜,這些Zi Char的餐廳不能錯過

2020/07/23
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在新加坡,

要問哪裡適合經常和朋友一起去吃。

能體現新加坡本土特色

好吃又便宜,

「Zi Char」(煮炒)的餐廳不容錯過。

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Zi Char中文煮炒,

是閩南語中形容大排檔的意思。

在新加坡中,

多指一些家庭式餐館,

或者一些本地的小餐館。

就猶如藏在小巷裡的美食。

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煮炒的店面不一定裝飾的富麗堂皇,

價格也非常實惠,

但通過他們特色的菜肴。

滿足吃貨們的味蕾。

而且一般這種店面,

都非常具有本地美食的特色,

喜歡享受新加坡本地美食的小夥伴不要錯過!

Keng Eng Kee Seafood

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一家曾被米其林推薦的餐廳,

甚至如果你是 Netflix的會員,

在「Street Food「中也能看到它的影子。

他家的服務和美食都算是上乘水準,

而且雖然它家有海鮮倆字在他們名字中,

但它家的菜品絕不只包含海鮮。

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對於它家的經典菜,

很多小夥伴推薦的也不同。

咖啡豬排,Mingzhu卷,干鍋豬肝

都非常有好吃有特色,

食材都用的當天最新鮮的,

分量也非常充足。

而小君最推薦的是——

月光河粉(Moonlight Hor Fun)

蛋黃醬在河粉中融合,

在口中不斷的刺激這你的味蕾,

蛋黃醬的絲滑,

混著河粉慢慢滑入口中。

建議小吃貨們嘗試時,

慢慢品味。

營業時間:12am - 10pm

聯繫電話:62721038

詳細地址:124 Bukit Merah Lane 1, #01- 136, Singapore 150124

New Ubin

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連續兩年列入米其林美食榜,

也是新加坡最受歡迎的餐廳之一。

每道菜品都非常的精緻,

能夠感受到廚師的用心,

事實也證明味道非常的正宗。

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它家的菜名也非常有特色,

經常會讓我們會心一笑。

Heart Attack Fried Rice(心臟病炒飯)、

BBQ Baby Back Ribs(燒烤嬰兒排骨)。

當然名字也並不是空穴來風,

至於其中的奧秘,

吃貨們前去自己揭曉吧!

營業時間:11am - 10:30pm(具體時間可能隨時更改,用餐前請電話確認)

聯繫電話:97406870

詳細地址:30 Victoria St, #02- 01B/C Singapore 187996(Tampines和Zhongshan Park 也都有店面)

White Restaurant

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新加坡的老字號,

很多人知道它是因為它家的白米粉。

但其實它家還有非常多好吃的,

其創始人一開始只是炒家常菜,

但因為味道的好吃,

逐漸被大家廣為流傳。

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說起它家的推薦菜品,

毋庸置疑原味白米粉絕對是必選。

用料非常豐富,

魷魚、蝦等都能品嘗到。

而其使用湯汁濃縮味道,

讓米粉味道更加醇厚。

而且米粉比較有彈性,

吃起來也非常帶味。

當然除此之外,

小君還推薦大家:

招牌豬肉豆腐,鹹蛋魷魚等也都可以一試。

營業時間:11am - 11:30pm(具體時間可能隨時更改,用餐前請電話確認)

預定網址:https://order.whiterestaurant.com.sg/en_SG/

詳細地址:2 Jurong East Street 21, #02- 24, Singapore 609601(共有5家分店,小夥伴可以選擇離家較近的)

Sum Kee Food

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尋找它家的店面絕對要花費一些時間,

但它家的美食足以滿足你尋找浪費的體力。

屬於小巷子裡的美食,

沒有很浮誇的裝飾,

但就是味道純正,

而且價格實惠。

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它家小君印象深刻的Ultra Man Chicken,

小夥伴可以一試。

聽名字感覺不明覺厲,

但其實是「鹹蛋雞「,

雞塊首先炸好,

再掛上一層鹹蛋黃醬。

雞塊外焦里嫩,

外層的皮清脆,

再伴著淡淡蛋黃醬。

在味蕾中反覆攪拌,

隨著雞肉肉汁的流入,

相信小吃貨們都會「內牛滿面「

營業時間:11am - 10:30pm(具體時間可能隨時更改,用餐前請電話確認)

聯繫電話:67373233/63338556

詳細地址:No.2, Telok Blangah Street 31, Yeo’s Building Singapore 108942(Jurong還有一個分店,小夥伴可以選擇離家較近的)

Tasty Loong

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聽名字(龍鮮閣)就知道是傳統中餐偏多,

事實也如此,

傳統中餐加上些現代的氣息。

其廚師也經常在第8頻道出現,

整體用餐風格偏傳統國內南方的風格。

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「Dong Tok「雞 絕對是它家經典的菜肴,

將腌制過的雞淋上玫瑰米酒然後烘烤,

整個雞吃起來有淡淡花香和酒的清香。

尤其是雞的外皮,

非常的清脆。

咀嚼起來甚至還能品到

玫瑰米酒陳釀的味道。

除此之外,

他家的燉米粉和木炭豆腐,

也建議大家作為首選菜品哦。

營業時間:11am - 10:30pm(具體時間可能隨時更改,用餐前請電話確認)

電話:69095700

詳細地址:50 Tiong Bahru Road #01-04 Singapore 168733(Yishun還有一個分店,小夥伴可以選擇離家較近的)

Geylang Claypot Rice

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在Geylang 附近非常的出名,

原來非常小的一家店。

也因為砂鍋飯的好吃,

逐漸發展到現在擁有3個門面的大店鋪。

在新加坡數得上老字號了,

從創立到現在已經有30年的歷史。

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推薦菜品不用說,

一定是它家的煲仔飯。

常年榮獲新加坡最受歡迎的煲仔飯的稱號。

而且也是少有,

現在依然使用木炭烤制的煲仔飯。

煲仔飯烹飪重要的就是火候,

小君最喜歡吃的也是靠近鍋的那層米飯,

醬汁混合著焦焦的米片,

富有嚼勁和醬汁的香味。

現在店內煲仔飯的口味也非常多樣,

吃貨們可以盡情享用。

營業時間:12am - 10pm(具體時間可能隨時更改,用餐前請電話確認)

聯繫電話:67444574

詳細地址:361/363/365 Beach Road Singapore 199576

Kelly Jie Seafood

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能把螃蟹做出各種花樣的一家餐館,

當然還有一些西餐和海鮮也非常好吃。

孫燕姿、胡歌都有品嘗過,

海鮮的味道值得肯定。

湯汁很鮮美,

能鎖住海鮮的鮮味。

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它家的蟹粉煲湯和沙蟹,

小君都非常建議品嘗。

例如蟹粉煲湯,

那乳白的濃湯,

仿佛把整隻螃蟹都化進去的味道,

湯里散發著鮮美螃蟹味道,

再撈出嬌嫩的蟹肉慢慢撕開送入嘴中,

而且營養價值極高。

營業時間:12am - 10:30pm(具體時間可能隨時更改,用餐前請電話確認)

聯繫電話:63533120

詳細地址:Lor 8 Toa Payoh, #01-11/15 Block 211, Singapore 310211

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美食不一定每次都需要很隆重的儀式感,

有時,

家門口的一碗湯、一份飯,

對於我們來說就是美食。

小君今天也是帶領,

各位吃貨們了解了

傳聞中zi char比較有名餐廳。

但其實除了這些,

各位小夥伴身邊也會有些,

家常菜,但它的味道卻讓你難忘。

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