终于一了心愿,居銮火车站的铁路咖啡让我魂牵梦萦

2022/08/10   •   5757阅
探索马来西亚永平小镇的特色美食!文章介绍了“交通灯餐厅”的娘惹糕点和热情老板提供的秘制橘子水,以及著名的居銮咖啡粉厂及其“苏丹咖啡”的历史。 此外,文章还深入介绍了马来西亚特产咖啡利比里亚咖啡豆的独特风味和与罗布斯塔和阿拉比卡咖啡豆的区别,带你了解马来西亚咖啡文化。

今天起了个大早,驱车来到永平小镇吃早餐。

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这是一家有名的“交通灯餐厅”,很有特点,以娘惹糕点主打。

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热情的老板,听说我们从新加坡来,免费给了我们三杯秘制橘子水,好喝。我购买了该店的秘制辣椒酱带回家。

上次来,因为时间关系,没能喝上居銮火车站的铁路咖啡,今天终于喝到,一了心愿。

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居銮咖啡粉厂在南马地区非常有名,据称柔佛州苏丹王室几十年长期购买该厂的咖啡,因此又称“苏丹咖啡”。该工厂开放给公众参观。

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马来西亚特产有利比里亚(Liberica)咖啡豆。马来西亚的几种有名的咖啡,都采用了利比里亚咖啡豆。该咖啡豆约占世界咖啡豆产量的2%,果实修长,富有水果味(菠萝味)。下图是从外观对比其它两种咖啡豆:罗布斯塔(主产于东南亚,约占世界产量的25%),以及阿拉比卡(世界各地都有出产,约占世界产量的70%)。

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(作者:低调的新加坡眼粉丝)

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